10 fruits étonnants à faible indice glycémique pour le diabète

De Vanya Sharma mise à jour le 11 août 2017
Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); index des fruits et légumes et diminution de l'incidence du diabète. Non seulement cela, mais les fruits à faible indice glycémique améliorent également le contrôle dans le traitement du diabète.

Indice glycémique

L'index glycémique (IG) désigne la "zone incrémentale sous la courbe de la glycémie (AUC) après la consommation de 50 grammes de glucides digestibles provenant d'un aliment test divisé par l'ASC après avoir consommé une quantité similaire". d'un aliment témoin, généralement du glucose ou du pain blanc ". En d'autres termes: la capacité de l'aliment à augmenter le taux de sucre dans le sang deux heures après la consommation d'un aliment riche en glucides. Un faible indice glycémique (<55) signifie que les glucides contenus dans ces aliments sont absorbés lentement, ce qui peut aider le corps à mieux gérer les changements post-repas. Les aliments à indice glycémique élevé (> 70) augmentent plus rapidement la glycémie. Après des années de recherche, l’indice glycémique est maintenant considéré comme une classification fiable des aliments en fonction de leur effet glycémique après un repas. L'indice glycémique des aliments contenant principalement des matières grasses et des protéines n'a pas été calculé, car ces aliments ne contiennent pas beaucoup de glucides et n'affectent donc pas la glycémie dans le corps.

Dans le diabète de type 1, le corps ne produit pas d'insuline ou est incapable de l'utiliser. Les personnes atteintes de diabète de type 2 manquent d'insuline ou ne peuvent pas l'utiliser correctement. Dans le diabète de type 1 comme dans le diabète de type 2, une alimentation riche en glucides pourrait être néfaste pour le contrôle glycémique, qui pourrait jouer un rôle dans le développement de la maladie coronarienne et d’autres complications macrovasculaires et microvasculaires (telles que la neuropathie diabétique). De plus, un régime à faible indice glycémique peut aider à prévenir ou à gérer le diabète de type 2 chez les personnes obèses et en surpoids. Les légumineuses, les féculents, les céréales et la plupart des fruits sont des exemples d’aliments contenant des glucides à faible IG. Ces types d'aliments sont également appelés aliments fonctionnels en raison de leurs effets bénéfiques sur la santé et le bien-être des individus.

Les fruits ne sont pas sains en raison de la teneur en vitamines qu'ils contiennent, mais également en raison de leur faible indice glycémique. En outre, ils peuvent être facilement intégrés à un régime alimentaire sain. Les fruits à faible indice glycémique pour le diabète comprennent les poires, les pruneaux, les pêches, les oranges, les abricots, les dattes, les pommes, les fraises, etc. Jetons un coup d'oeil à 10 de ces fruits à faible IG ci-dessous:

Les poires ne sont pas seulement délicieuses, elles ont aussi un faible indice glycémique. Bien que pauvres en vitamine C, ils constituent une source fiable de fibres alimentaires et de potassium. Il existe différentes variantes de poires. Les poires en conserve dans le sirop de sucre réduit atteignent le score IG le plus bas, mais les poires crues (GI: 33), les poires séchées (GI: 43) et les moitiés de poires en conserve dans du jus naturel (GI: 43) sont bons à emporter.

Les pruneaux sont des prunes séchées, riches en fibres alimentaires et en vitamine K. Les pruneaux ont plusieurs avantages bénéfiques pour la santé. De plus, ils appartiennent à la liste des fruits avec l'indice glycémique le plus bas. Mais, pour plus de sécurité, n'en mangez pas trop; car ils sont séchés et ont plus de glucides. Au lieu de cela, les prunes fraîches sont une bonne alternative, avec un IG de 39.

Les pêches sont un excellent choix pour les personnes atteintes de diabète: les pêches en conserve dans du jus naturel (GI: 30), comme les pêches séchées (GI: 35). Bien qu'en petites quantités, les pêches contiennent beaucoup de vitamines différentes.

Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_4', 120, '0']));; cet agrume populaire est une grande source de vitamines C et autres nutriments. Il existe plusieurs variantes, comme l'orange sanguine et l'orange nombril. En outre, Marmalade à base d'oranges sans sucres ajoutés a un IG faible (27).

Un abricot moyen ne contient que 48 calories et constitue une source modérée de vitamines A et C. Avec un IG compris entre 30 et 32, les abricots séchés sont également un bon choix.

Ce fruit exotique typique du Moyen-Orient est une bonne source de plusieurs nutriments essentiels, tels que le potassium, le magnésium et la vitamine B6. Les grandes variations dans les dates et la manière dont elles ont été emballées sont à l'origine de la différence d'indice glycémique.

Les pommes ont un faible indice glycémique et constituent une bonne source de fibres alimentaires. Ils ne fournissent que de petites quantités de nutriments essentiels mais sont faciles à manger comme collation santé.

Les fraises stimulent votre vitamine C et contiennent une grande quantité de manganèse et d'autres fibres alimentaires. La variante séchée de fraises a le même score IG.

En tant que mutant de la pêche, la nectarine est une bonne source de potassium et de magnésium. 100 grammes de nectarine ne contiennent que 36 calories.

Semblable aux oranges, la mandarine contient beaucoup de vitamine C. Elles sont également riches en fibres alimentaires, en vitamine A et en vitamines B1 et B6.
Vanya Sharma est responsable de la collaboration entre experts médicaux pour Organic Facts. Écrivaine dans l'âme, elle a rejoint le site Web alors qu'elle poursuivait ses études en littérature anglaise à IGNOU, Delhi, Inde. Elle est également responsable du bulletin d'information mensuel et du contenu du site Web et contribue régulièrement à Facebook, à Instagram et à YouTube. Actuellement, elle suit un cours en ligne offert par l'Université Stanford, "Introduction à l'alimentation et à la santé", dans le but d'apporter des informations objectives et utiles à tous ceux qui cherchent à faire de leur santé et de leur mode de vie une priorité.