11 Avantages de la cardamome fondés sur des preuves

11 Avantages de la cardamome fondés sur des données factuelles

1. De Meenakshi Nagdeve dernière mise à jour - le 24 juillet 2019 Médical examiné par Ossie Sharon (MS, RD)

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], "organicfacts_net-box-2", "ezslot_1", 112, "0"])); Les avantages de la cardamome pour la santé incluent la protection gastro-intestinale, le cholestérol contrôle, propriétés anticancéreuses, soulagement des problèmes cardiovasculaires et amélioration de la circulation sanguine dans le corps. Il est utile pour soigner les problèmes digestifs, les maladies dentaires et les infections des voies urinaires telles que la cystite, la néphrite et la gonorrhée. La cardamome possède des propriétés aphrodisiaques et est également utilisée pour traiter l’impuissance, la dysfonction érectile et l’éjaculation précoce.

Qu'est-ce que la cardamome?

1. La cardamome (Elettaria cardamomum) est une épice trouvée sous la forme d'une petite gousse avec des graines noires à l'intérieur. L'épice a un goût intensément sucré et salé. Les graines et la gousse ont un arôme riche et sont souvent utilisées dans les desserts, les plats chauds et épicés, ainsi que dans les boissons aromatiques, les cafés et les thés. Considéré comme la reine des épices, il figure au troisième rang des épices les plus chères, le premier et le deuxième étant le safran et la vanille, respectivement.

2. La culture de la cardamome est née en Inde, au Népal et au Bhoutan. En Inde, la cardamome était traditionnellement considérée comme une plante thérapeutique et était l'une de celles appliquées à l'Ayurveda (ancienne science indienne de la médecine et du mode de vie). Il est également utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise. On pensait qu'il était un remède contre la constipation, les coliques, la diarrhée, la dyspepsie, les vomissements, les maux de tête, l'hypertension (pression artérielle élevée), l'épilepsie et les maladies cardiovasculaires, notamment une mauvaise circulation sanguine.

Cardamome Valeur nutritive

1. Base de données nationale sur les nutriments pour référence standard, la cardamome est une source notable de minéraux tels que le fer, le magnésium, le sélénium, le zinc et plus particulièrement le manganèse. Le calcium, le potassium, la vitamine B, la pyridoxine et la vitamine C sont également présents à des niveaux inférieurs. La cardamome contient également de petites quantités de protéines, de fibres alimentaires et d'acides gras essentiels. Le plus impressionnant de tous, la cardamome contient des composés naturels avec des propriétés antioxydantes, ce dernier étant important dans la prévention et la gestion des maladies.eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'Organicfacts_net-medrectangle-3', 'ezslot_2', 171, '0 ']));

Bienfaits de la cardamome pour la santé

1. La cardamome a été promue en médecine traditionnelle et, dans la recherche médicale, a été suggérée de nombreux bienfaits pour la santé. Les plus populaires sont énumérés ci-dessous.

Potentiel anticancéreux

1. Le cancer est l'une des principales causes de décès dans le monde. Le coût croissant de la thérapie anticancéreuse conventionnelle et ses effets secondaires ont incité les chercheurs à rechercher des alternatives durables. Le potentiel anticancéreux a longtemps été attribué à la cardamome et à ses composants actifs et corroboré par la recherche en laboratoire et sur l'animal. Dans ce dernier cas, une association de cardamome et de cannelle s'est révélée utile pour réduire de 48% le risque de cancer colorectal, principalement en renforçant l'activité antioxydante de l'organisme.

Santé cardiovasculaire et métabolique

1. Les composés présents dans la cardamome peuvent également contrecarrer les augmentations de cholestérol sanguin, de lipides sanguins et hépatiques nocifs, ainsi que de lésions cardiaques en réponse à une mauvaise alimentation tout en augmentant les niveaux de "bonne" lipoprotéine de haute densité (HDL) cholestérol. Des expériences sur des animaux ont montré que les enzymes antioxydantes de la cardamome protégeaient le cœur de l'oxydation et contrôlaient le taux de cholestérol malgré un régime riche en graisses ou en cholestérol. Dans les cas d’obésité due à une alimentation riche en glucides, il a été constaté que la cardamome réduisait la prise de poids et les dommages métaboliques associés à l’organisme.

Équilibre glycémique

1. Des études de laboratoire et sur des animaux ont montré que la cardamome contribuait aux effets antidiabétiques et à la régulation du métabolisme du glucose et de l'insuline. Ces résultats font suite à des recherches antérieures qui avaient identifié des composés de cardamome susceptibles de promouvoir un métabolisme sain du glucose et de l'insuline.

Esprit et relaxation

1. On pense que la cardamome possède des propriétés antidépressives. Son huile essentielle est l’une des principales huiles utilisées en aromathérapie antistress et a été suggérée par la recherche humaine comme un choix efficace pour la gestion de conditions stressantes. En outre, des recherches ont montré que l'extrait de cardamome atténuait les symptômes d'anxiété analogues à ceux du SSPT chez les animaux d'essai. Une étude a révélé que lorsque la cardamome était consommée pendant la grossesse, les enfants affichaient un apprentissage, une mémoire et un comportement améliorés.

Santé gastro-intestinale

1. La cardamome a été utilisée traditionnellement dans l'Ayurveda, la médecine chinoise et le système Unani comme remède pour les problèmes digestifs. L'extrait méthanolique de cardamome est le composant qui aide à contrôler les malaises gastro-intestinaux tels que l'acidité, la flatulence et les crampes d'estomac. Dans le but de fournir un soutien scientifique à l'utilisation traditionnelle, des études ont conclu que les huiles volatiles extraites d'un certain type de cardamome peuvent avoir une influence positive sur les troubles gastro-intestinaux. Un avantage similaire a été observé avec un autre type de cardamome. La cardamome a également démontré son potentiel contre Helicobacter pylori, la bactérie liée aux ulcères de l’estomac et au cancer associé.

Propriétés antimicrobiennes

1. Contrairement aux traitements à base de plantes antiques contre les bactéries nocives, il a été démontré que les antibiotiques "conventionnels" modernes produisaient des effets secondaires tels que l'inhibition d'importantes bactéries probiotiques amicales qui vivent dans l'intestin. Bien que les épices ne soient pas toujours aussi puissantes, elles n'inhibent que les microbes infectieux, pas les probiotiques bénéfiques.

2. Pendant des millénaires, on pensait que la cardamome possédait des propriétés anti-infectieuses. Cette théorie a été testée expérimentalement avec ses extraits. Les huiles de cardamome ont pu inhiber la croissance et la propagation de certains des très dangereux microbes qui causent régulièrement des intoxications alimentaires ou liés aux infections de la peau, de la vessie et du sang. Des études ont également suggéré l'intérêt potentiel de la cardamome contre l'infection résistante aux antibiotiques, cette dernière constituant une menace croissante dans le monde moderne.

Propriétés anti-inflammatoires antispasmodiques

1. Certaines recherches ont démontré que certaines cardamomes ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, notamment celles qui soutiennent un système immunitaire en bonne santé. La recherche a montré que ces propriétés sont protectrices lorsque l'inflammation et le stress oxydatif résultent d'un poids et d'un régime alimentaires malsains.

Soins dentaires

1. La cardamome est utilisée depuis des siècles dans l'Ayurveda et la médecine traditionnelle chinoise pour traiter les problèmes dentaires. La recherche a vérifié la présence de propriétés antimicrobiennes dans la cardamome, ciblant les bactéries communes liées aux caries. C'est également un ingrédient d'un bain de bouche traditionnel utilisé pour prévenir la plaque dentaire.

Santé respiratoire

1. La cardamome a montré un potentiel positif contre l'asthme et d'autres problèmes respiratoires. Il s'est avéré efficace pour ouvrir les trompes à vent fermées chez les animaux de laboratoire, ainsi que pour la protection contre les lésions par inhalation dans les poumons de souris.

Circulation sanguine

1. Il a été découvert que l’extrait d’épice contient des composants susceptibles de protéger le sang des vaisseaux encrassants qui peuvent entraîner des problèmes tels que crise cardiaque et accident vasculaire cérébral.] [! 88609 => 1130 = 15!] Nausée Vomissements

1. Traditionnellement, la cardamome était utilisée comme remède contre la nausée. Il peut être capable de calmer les sensations de nausée et le besoin de vomir. Des recherches ont démontré que l'aromathérapie avec inhalation de ses huiles soulageait les nausées dues à la chimiothérapie chez les patients atteints d'un cancer. On a observé que la consommation de poudre réduisait la gravité des nausées et des vomissements pendant la grossesse.

Autres utilisations et avantages

1. Maux de gorge

2. La cardamome trempée dans de l'eau bouillante est recommandée comme solution de gargarisme matinal pour lutter contre les maux de gorge douloureux. Ceci est suggéré en raison de ses propriétés antibactériennes et immunitaires.

3. Propriétés aphrodisiaques

4. On croyait traditionnellement que la cardamome possédait des propriétés aphrodisiaques. Non seulement cela, mais il a également été utilisé contre l'impuissance, probablement en raison des avantages pour la circulation sanguine.

5. Dans l'Ayurveda, la cardamome a été utilisée comme remède contre les maladies des voies urinaires et les troubles rénaux tels que la cystite, la néphrite et les saignements, ainsi que la gonorrhée.

6. Le hoquet est un spasme dans le tissu situé juste sous les poumons et peut survenir à la suite d'un rire, d'une hirondelle gênante ou d'autres facteurs. L'infusion de cardamome est recommandée comme remède, elle consiste à faire bouillir la poudre d'épice dans de l'eau pendant une période prolongée afin de concentrer les composants actifs.

7. Rafraîchisseur d'haleine

8. Les gousses et les graines de cardamome sont mâchées pour rafraîchir l'haleine et son huile essentielle est un ingrédient populaire du chewing-gum.

Types de cardamome

1. En termes botaniques, la cardamome appartient à la famille des Zingibéracées. Il existe deux principaux types ou sous-espèces de cette épice. Leurs noms scientifiques sont Elettaria, cardamome verte ou vraie et Amomum, qui représente la cardamome noire, blanche ou rouge.

2. Alors que la cardamome est originaire de l’Inde, elle est actuellement disponible dans la plupart des régions tropicales de l’Asie, notamment en Inde, au Sri Lanka, en Chine, au Bhoutan, au Vietnam, en Malaisie, en Corée et au Japon, ainsi Guatemala (Amérique centrale) et Tanzanie (Afrique).

3. Cardamome indienne

4. La Spices Board of India reconnaît trois variétés de cardamome, parmi lesquelles les variétés Malabar, Mysore et Vazhukka. Il existe une autre variété, nommée Njallani, qui est devenue très populaire avec les trois variétés normales. Cette variété a été mise au point par Sebastian Joseph, un petit agriculteur du district d'Idukki au Kerala.

5. Usages culinaires

6. La cardamome est utilisée comme épice aromatisante dans la cuisine indienne. Son utilisation ne se limite pas aux plats chauds et épicés; les graines sont également ajoutées aux desserts et aux boissons pour compléter le goût sucré. Le thé à la cardamome est une boisson célèbre, avec le thé au gingembre, en Inde. Il est souvent ajouté au café au Moyen-Orient.

7. Alors, n'hésitez plus et gardez cette épice aromatique et bénéfique à portée de main!

8. Meenakshi Nagdeve, co-fondateur, Organic Facts est un passionné de la santé et du bien-être et est responsable de sa gestion. Elle a suivi le programme de certificat Cornell en nutrition et vie saine de l'Université Cornell, aux États-Unis. Elle est titulaire d'un diplôme de troisième cycle en gestion de l'IIM Bangalore et d'un baccalauréat en technologie du génie métallurgique et de la science des matériaux de l'IIT Bombay. Auparavant, elle a travaillé pendant quelques années dans les services informatiques et financiers. Adepte ardent de la naturopathie, elle croit en la guérison par la nourriture. Dans ses temps libres, elle adore voyager et goûter différents types de thés.

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1. La moutarde procure un soulagement des douleurs musculaires, du psoriasis, de la teigne, des dermatites de contact et des troubles respiratoires. Il aide à détoxifier le corps et favorise la santé de la peau, des cheveux et du cœur.

2. La baie d’Acai contribue à améliorer la santé cardiaque, facilite la perte de poids, ainsi que les problèmes de santé liés à la peau, à la digestion, aux allergies et au système immunitaire.

3. Le thé noir a des avantages tels que le soulagement de la diarrhée, la carie dentaire, les problèmes digestifs, l'hypertension, la diarrhée et l'asthme. Cela améliore également la circulation sanguine.

4. Le sel de mer riche en minéraux favorise le soin de la peau, améliore la santé dentaire, soulage la polyarthrite rhumatoïde, les crampes musculaires, le psoriasis et l'arthrose.

5. L'huile essentielle de bois de santal réduit le mauvais cholestérol, aide à la perte de poids, renforce l'immunité, guérit les cicatrices et les taches, renforce les gencives et les muscles et améliore la mémoire.