11 Bienfaits prouvés du gingembre pour la santé

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1. Le gingembre fait partie des épices les plus saines (et les plus délicieuses) de la planète.

2. Il est chargé en nutriments et en composés bioactifs qui présentent des avantages puissants pour le corps et le cerveau.

3. Voici 11 bienfaits du gingembre pour la santé qui sont pris en charge par la recherche scientifique.

1. Le gingembre contient du gingérol, une substance aux propriétés médicinales puissantes

1. Le gingembre est une plante à fleurs originaire de Chine.

2. Il appartient à la famille des Zingibéracées et est étroitement apparenté au curcuma, au cardomon et au galanga.

3. Le rhizome (partie souterraine de la tige) est la partie couramment utilisée comme épice. On l'appelle souvent racine de gingembre, ou simplement gingembre.

4. Le gingembre a une très longue histoire d'utilisation dans diverses formes de médecine traditionnelle / alternative. Il a été utilisé pour faciliter la digestion, réduire les nausées et aider à lutter contre la grippe et le rhume, pour n'en nommer que quelques-uns.

5. Le gingembre peut être utilisé frais, séché, en poudre, sous forme d'huile ou de jus; il est parfois ajouté à des aliments transformés et à des produits cosmétiques. C'est un ingrédient très commun dans les recettes.

6. Le parfum et la saveur uniques du gingembre proviennent de ses huiles naturelles, dont la plus importante est le gingérol.

7. Le gingerol est le principal composé bioactif du gingembre, responsable de la plupart de ses propriétés médicinales. Il a de puissants effets anti-inflammatoires et antioxydants (1).

2. Le gingembre peut traiter de nombreuses formes de nausée, en particulier les nausées matinales

1. Le gingembre semble être très efficace contre les nausées (2).

2. Par exemple, il a une longue histoire d'utilisation en tant que remède contre le mal de mer et certains éléments de preuve montrent qu'il peut être aussi efficace qu'un médicament sur ordonnance (3).

3. Le gingembre peut également soulager les nausées et les vomissements après une chirurgie et chez les patients cancéreux soumis à une chimiothérapie (4, 5).

4. Mais c'est peut-être le plus efficace lorsqu'il s'agit de nausées liées à la grossesse, telles que les nausées matinales.

5. Selon un examen de 12 études incluant 1 278 femmes enceintes, 1,1 à 1,5 gramme de gingembre peut réduire de manière significative les symptômes de nausée (6).

6. Cependant, le gingembre n'a eu aucun effet sur les épisodes de vomissements dans cette étude.

7. Bien que le gingembre soit considéré comme sûr, parlez-en à votre médecin avant de prendre de grandes quantités si vous êtes enceinte. Certains pensent que de grandes quantités peuvent augmenter le risque de fausse couche, mais il n'y a actuellement aucune étude à ce sujet.

3. Le gingembre peut réduire la douleur et la douleur musculaires

1. Il a été démontré que le gingembre était efficace contre les douleurs musculaires induites par l'exercice.

2. Dans une étude, la consommation de 2 grammes de gingembre par jour pendant 11 jours a considérablement réduit les douleurs musculaires chez les personnes pratiquant des exercices du coude (7).

3. Le gingembre n'a pas d'impact immédiat, mais il peut être efficace pour réduire la progression quotidienne des douleurs musculaires (8).

4. On pense que ces effets sont dus aux propriétés anti-inflammatoires.

4. Les effets anti-inflammatoires peuvent aider à l'arthrose

1. L'arthrose est un problème de santé courant.

2. Il s'agit d'une dégénérescence des articulations du corps, entraînant des symptômes tels que douleurs et raideurs articulaires.

3. Dans un essai contrôlé auprès de 247 personnes souffrant d'arthrose du genou, celles qui prenaient de l'extrait de gingembre ressentaient moins de douleur et nécessitaient moins de analgésiques (9).

4. Une autre étude a montré qu'une combinaison de gingembre, de mastic, de cannelle et d'huile de sésame peut réduire la douleur et la raideur des patients souffrant d'arthrose lorsqu'elle est appliquée par voie topique (10).

5. Le gingembre peut abaisser drastiquement la glycémie et améliorer les facteurs de risque de maladie cardiaque

1. Ce domaine de recherche est relativement nouveau, mais le gingembre peut avoir de puissantes propriétés antidiabétiques.

2. Dans une étude récente menée en 2015 auprès de 41 participants atteints de diabète de type 2, 2 grammes de poudre de gingembre par jour ont abaissé la glycémie à jeun de 12% (11).

3. Il a également considérablement amélioré l'HbA1c (marqueur de la glycémie à long terme), entraînant une réduction de 10% sur une période de 12 semaines.

4. Il y avait également une réduction de 28% du rapport ApoB / ApoA-I et une réduction de 23% des marqueurs pour les lipoprotéines oxydées. Ce sont deux facteurs de risque majeurs de maladie cardiaque.

5. Ce graphique montre ce qui est arrivé:

6. Cependant, gardez à l'esprit qu'il ne s'agissait que d'une petite étude. Les résultats sont incroyablement impressionnants, mais ils doivent être confirmés par des études plus vastes avant de pouvoir formuler des recommandations.

6. Le gingembre peut aider à traiter l'indigestion chronique

1. L'indigestion chronique (dyspepsie) se caractérise par une douleur et un inconfort récurrents dans la partie supérieure de l'estomac.

2. On pense que le retard de la vidange de l'estomac est un facteur important d'indigestion.

3. Fait intéressant, il a été démontré que le gingembre accélère la vidange de l'estomac chez les personnes atteintes de cette affection.

4. Après avoir mangé de la soupe, le gingembre a permis de réduire le temps nécessaire au ventre pour se vider de 16 à 12 minutes (12).

5. Dans une étude portant sur 24 personnes en bonne santé, 1,2 gramme de poudre de gingembre avant un repas a accéléré la vidange de l'estomac de 50% (13).

7. La poudre de gingembre pourrait réduire considérablement les douleurs menstruelles

1. Les douleurs menstruelles (dysménorrhée) désignent des douleurs ressenties au cours du cycle menstruel d'une femme.

2. Une des utilisations traditionnelles du gingembre est utilisée pour soulager la douleur, y compris les douleurs menstruelles.

3. Dans une étude, 150 femmes ont reçu pour instruction de prendre 1 gramme de poudre de gingembre par jour pendant les 3 premiers jours de la menstruation (14).

4. Le gingembre est parvenu à réduire la douleur aussi efficacement que les médicaments acide méfénamique et ibuprofène.

8. Le gingembre peut abaisser le taux de cholestérol

1. Des niveaux élevés de lipoprotéines LDL (le "mauvais" cholestérol) sont liés à un risque accru de maladie cardiaque.

2. Les aliments que vous consommez peuvent avoir une forte influence sur les niveaux de LDL.

3. Dans une étude de 45 jours sur 85 sujets présentant un taux de cholestérol élevé, 3 grammes de gingembre en poudre ont entraîné une réduction significative du nombre de marqueurs de cholestérol (15).

4. Ceci est corroboré par une étude chez des rats hypothyroïdiens, où l'extrait de gingembre abaissait le cholestérol LDL dans une mesure similaire à celle de l'atorvastatine, un hypocholestérolémiant (16).

5. Les deux études ont également montré des réductions du cholestérol total et des triglycérides sanguins.

9. Le gingembre contient une substance qui peut aider à prévenir le cancer

1. Le cancer est une maladie très grave caractérisée par une croissance incontrôlée de cellules anormales.

2. L'extrait de gingembre a été étudié comme traitement alternatif de plusieurs formes de cancer.

3. Les propriétés anticancéreuses sont attribuées au 6-gingérol, une substance que l'on trouve en grande quantité dans le gingembre brut (17, 18).

4. Dans une étude portant sur 30 personnes, 2 grammes d'extrait de gingembre par jour réduisaient considérablement les molécules de signalisation pro-inflammatoires dans le côlon (19).

5. Cependant, une étude de suivi chez des individus présentant un risque élevé de cancer du côlon n'a pas confirmé ces résultats (20).

6. Il existe certaines preuves, certes limitées, que le gingembre peut être efficace contre le cancer du pancréas, le cancer du sein et le cancer de l'ovaire. Des recherches supplémentaires sont nécessaires (21, 22, 23).

10. Le gingembre peut améliorer la fonction cérébrale et protéger de la maladie d'Alzheimer

1. Le stress oxydatif et l'inflammation chronique peuvent accélérer le processus de vieillissement.

2. Ils seraient parmi les principaux facteurs de la maladie d'Alzheimer et du déclin cognitif lié à l'âge.

3. Certaines études chez l'animal suggèrent que les antioxydants et les composés bioactifs du gingembre peuvent inhiber les réponses inflammatoires du cerveau (24).

4. Il est également prouvé que le gingembre peut améliorer directement le fonctionnement du cerveau. Une étude auprès de 60 femmes d'âge moyen a montré que l'extrait de gingembre améliore le temps de réaction et la mémoire de travail (25).

5. De nombreuses études chez l'animal ont également montré que le gingembre peut protéger contre le déclin de la fonction cérébrale lié à l'âge (26, 27, 28).

11. L'ingrédient actif du gingembre peut aider à combattre les infections

1. Le gingerol, la substance bioactive du gingembre frais, peut aider à réduire le risque d'infections.

2. En fait, l'extrait de gingembre peut inhiber la croissance de nombreux types de bactéries (29, 30).

3. Il est très efficace contre les bactéries buccales liées aux maladies inflammatoires des gencives, telles que la gingivite et la parodontite (31).

4. Le gingembre frais peut également être efficace contre le virus RSV, cause fréquente d'infections respiratoires (32).

12. Rien d'autre?

1. Le gingembre est l’un des rares "superaliments" réellement digne de ce terme. Vous pouvez acheter du gingembre frais ou en poudre à votre épicerie locale ou acheter des suppléments de gingembre en ligne.

2. Lisez l'article en espagnol