5 merveilleux avantages du fromage

Contrairement au fromage traditionnel, le fromage cottage n'est pas fermenté. Au cours des 10 dernières années environ, le fromage est devenu très populaire en Inde et dans les pays voisins. Des multinationales telles que McDonald's ont pénétré dans ces pays avec leurs produits alléchants comme la pizza et les hamburgers, qui utilisent beaucoup de fromage. Contrairement à la croyance populaire selon laquelle les aliments frais sont plus nutritifs, le fromage fermenté est beaucoup plus nutritif que son homologue plus frais.
Il est préparé à partir de lait ou de produits laitiers tels que le caillé. Il existe de nombreuses variétés et saveurs de fromages disponibles dans le monde entier.

Valeur nutritive du fromage

Le fromage contient de nombreux nutriments, dont des vitamines telles que la vitamine C, la vitamine B6, la vitamine B12, la vitamine A, la vitamine D, la vitamine E et la vitamine K. D'autres vitamines telles que la thiamine, la riboflavine, la niacine sont disponibles. également trouvé dans différents types de fromage. L'ajouter à votre alimentation fournit également au corps humain certains minéraux essentiels tels que le calcium, le sodium, le zinc, le phosphore, le potassium et le fer.

Le fromage a une teneur très élevée en calcium, ce dont vous avez besoin avant tout pour des dents solides. De plus, sa teneur en lactose est très faible. Plus le fromage est vieux, moins le lactose y est contenu. Ceci est également bénéfique pour les dents, car toute forme de sucre (glucose, maltose ou lactose) dans les aliments peut endommager les dents.

L'ostéoporose est principalement une maladie de carence provoquée par une carence en calcium (non-absorption), entraînant une diminution de la densité minérale osseuse. Ceci est particulièrement visible chez les femmes ménopausées, les personnes âgées et les enfants souffrant de malnutrition. Cela peut être traité avec des protéines, du calcium et une alimentation riche en vitamines. Le calcium seul ne va pas beaucoup aider, car le problème est lié à son absorption et à son utilisation pour la formation des os. Ces trois composants se retrouvent en abondance dans le fromage. Par conséquent, il peut constituer une partie idéale du régime alimentaire des personnes souffrant d'ostéoporose.

Le sodium et le cholestérol sont les deux principaux éléments considérés comme nocifs pour l'hypertension et les personnes hypertendues. De cette façon, le fromage devrait être considéré de manière critique. La teneur en matière grasse du fromage dépend beaucoup de la qualité du lait, qu’il s’agisse de crème ou de crème complète, faible en gras ou sans matière grasse. En général, les aliments riches en gras sont plus populaires car ils ont tendance à avoir un meilleur goût. Mais, tenant compte de la demande du public et des préoccupations de santé, le fromage à faible teneur en matière grasse est également introduit sur le marché. Cela signifie que vous devez faire votre choix en le choisissant pour votre maison et votre régime alimentaire.

Le fromage est un excellent aliment pour prendre du poids. Il est plein de protéines, de graisses, de calcium, de vitamines et de minéraux. Vous avez besoin de protéines pour la formation et la croissance musculaires, de graisses pour les processus à base de graisse dans le corps, de calcium pour les os plus lourds et plus forts et de vitamines et de minéraux pour améliorer la fonction métabolique. Vous avez juste besoin d'en manger beaucoup, de faire de l'exercice et de dormir suffisamment.
Autres avantages: Le fromage contient de l'acide linoléique conjugué et des sphingolipides qui peuvent aider à prévenir diverses maladies. Il contient beaucoup de vitamine B qui s'y développe au cours du processus de fermentation. La vitamine B est très utile pour le maintien de nombreuses fonctions dans le corps et également pour la protection contre des maladies telles que le béribéri. Il améliore également la formation du sang, renforce le foie et facilite l'absorption des nutriments dans le corps.

Différents types de fromages sont disponibles sur les marchés du monde entier. Certaines variétés telles que les fromages frais sans agent de conservation doivent être utilisées quelques jours après leur achat, car elles se gâtent facilement. Rangez-le dans des endroits frais ou réfrigérez-le. Avant de manger ou d'utiliser du fromage, conservez-le à la température ambiante pour en améliorer la saveur et la texture.
Kiran Patil est le fondateur de Organic Facts. Il s'intéresse beaucoup à la santé, à la nutrition et à la vie biologique. Il a obtenu un B.Tech et un M. Tech (génie chimique) de l'IIT Bombay. Il écrit activement sur la santé et la nutrition depuis 12 ans. Quand il ne travaille pas, il aime marcher et faire du jardinage.