6 Bienfaits des citrons pour la santé Une cuillerée de sucre sans sucre

1. Les citrons sont riches en vitamine C, en fibres et en divers composés végétaux utiles.

2. Ces nutriments sont responsables de plusieurs avantages pour la santé.

3. En fait, les citrons peuvent favoriser la santé cardiaque, le contrôle du poids et la santé digestive.

4. Voici 6 avantages pour la santé des citrons fondés sur des preuves.

1. Soutenez la santé de coeur

1. Les citrons sont une bonne source de vitamine C.

2. Un citron fournit environ 31 mg de vitamine C, soit 51% de la dose journalière de référence (RDI).

3. La recherche montre que la consommation de fruits et de légumes riches en vitamine C réduit les risques de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral (1, 2, 3).

4. Cependant, on pense que la vitamine C n'est pas seulement bénéfique pour votre cœur. Les fibres et les composés végétaux présents dans les citrons pourraient également réduire considérablement certains facteurs de risque de maladie cardiaque (4, 5).

5. Par exemple, une étude a révélé qu'une consommation quotidienne de 24 grammes d'extrait de fibres d'agrumes pendant un mois réduisait les taux de cholestérol total dans le sang (6).

6. On a également découvert que les composés végétaux présents dans les citrons - à savoir l'hespéridine et le diosmin - abaissaient le taux de cholestérol (7, 8, 9).

2. Aidez à contrôler le poids

1. On fait souvent la promotion des citrons en tant qu'aliments pour perdre du poids, et il existe quelques théories pour expliquer pourquoi.

2. Une théorie répandue veut que la fibre de pectine soluble en leur sein se dilate dans votre estomac, vous aidant à vous sentir rassasiée plus longtemps.

3. Cela dit, peu de gens mangent des citrons entiers. Et comme le jus de citron ne contient pas de pectine, les boissons à base de jus de citron ne favoriseront pas la plénitude de la même manière.

4. Une autre théorie suggère que boire de l'eau chaude au citron vous aidera à perdre du poids.

5. Cependant, on sait que l'eau de boisson augmente temporairement le nombre de calories que vous brûlez; il est donc possible que l'eau contribue à la perte de poids, pas au citron (10, 11).

6. D'autres théories suggèrent que les composés végétaux contenus dans les citrons peuvent favoriser la perte de poids.

7. Des recherches ont montré que les composés végétaux contenus dans les extraits de citron peuvent aider à prévenir ou à réduire le gain de poids de plusieurs manières (12, 13).

8. Dans une étude, des polyphénols de citron extraits de la peau ont été administrés à des souris sous régime d'engraissement. Ils ont pris moins de poids et de graisse corporelle que les autres souris (14).

9. Cependant, aucune étude n'a confirmé l'effet de perte de poids des composés du citron chez l'homme.

3. Prévenir les calculs rénaux

1. Les calculs rénaux sont de petites masses qui se forment lorsque les déchets se cristallisent et s'accumulent dans les reins.

2. Ils sont assez courants et les personnes qui les ont souvent l’obtiennent à plusieurs reprises.

3. L'acide citrique peut aider à prévenir les calculs rénaux en augmentant le volume et le pH de l'urine, créant ainsi un environnement moins favorable pour la formation de calculs rénaux (15, 16).

4. Une demi-tasse (4 onces ou 125 ml) de jus de citron par jour peut fournir suffisamment d’acide citrique pour aider à prévenir la formation de calculs chez les personnes qui en ont déjà eu (17, 18 ).

5. Certaines études ont également montré que la limonade empêchait efficacement les calculs rénaux, mais les résultats ont été mitigés. D'autres études n'ont montré aucun effet (19, 20, 21, 22).

6. Par conséquent, des études plus approfondies doivent examiner si le jus de citron affecte la formation de calculs rénaux (23, 24, 25).

4. Protéger contre l'anémie

1. L'anémie ferriprive est assez courante. Cela se produit lorsque les aliments que vous mangez ne contiennent pas suffisamment de fer.

2. Les citrons contiennent du fer, mais ils préviennent principalement l'anémie en améliorant l'absorption de fer des aliments d'origine végétale (26, 27).

3. Votre intestin absorbe très facilement le fer contenu dans la viande, le poulet et le poisson (appelé fer hémique), tandis que le fer provenant de sources végétales (fer non hémique) l'est moins facilement. Cependant, cette absorption peut être améliorée en consommant de la vitamine C et de l'acide citrique.

4. Comme les citrons contiennent à la fois de la vitamine C et de l'acide citrique, ils peuvent vous protéger contre l'anémie en vous assurant d'absorber le plus de fer possible dans votre alimentation.

5. Réduire le risque de cancer

1. Une alimentation saine, riche en fruits et légumes, peut aider à prévenir certains cancers (28).

2. Certaines études observationnelles ont montré que les personnes qui consomment le plus d'agrumes ont un risque moins élevé de cancer, tandis que d'autres études n'ont révélé aucun effet (29, 30, 31).

3. Dans les études sur éprouvettes, de nombreux composés provenant de citrons ont tué des cellules cancéreuses. Cependant, ils peuvent ne pas avoir le même effet sur le corps humain (32, 33, 34).

4. Certains chercheurs pensent que les composés végétaux présents dans les citrons - tels que le limonène et la naringénine - pourraient avoir des effets anticancéreux, mais cette hypothèse doit être examinée plus avant (5, 35, 36, 37).]

5. Des études chez l'animal indiquent que le D-limonène, un composé présent dans l'huile de citron, possède des propriétés anticancéreuses (38, 39).

6. Une autre étude a utilisé de la pulpe de mandarines contenant les composés végétaux bêta-cryptoxanthine et l'hespéridine, également présents dans les citrons.

7. L'étude a révélé que ces composés empêchaient les tumeurs malignes de se développer dans les langues, les poumons et les deux points des rongeurs (40).

8. Toutefois, il convient de noter que l'équipe de recherche a utilisé une très forte dose de produits chimiques, bien plus que ce que l'on aurait pu obtenir en mangeant des citrons ou des oranges.

9. Bien que certains composés végétaux de citrons et d'autres agrumes puissent avoir un potentiel anticancéreux, aucune preuve de qualité ne suggère que les citrons puissent combattre le cancer chez l'homme.

6. Améliorer la santé digestive

1. Les citrons sont composés d'environ 10% de glucides, principalement sous forme de fibres solubles et de sucres simples.

2. La fibre principale des citrons est la pectine, une forme de fibre soluble associée à de multiples bienfaits pour la santé.

3. Les fibres solubles peuvent améliorer la santé intestinale et ralentir la digestion des sucres et des féculents. Ces effets peuvent entraîner une baisse de la glycémie (41, 42, 43, 44).

4. Cependant, pour tirer le meilleur parti des fibres de citron, vous devez manger de la pulpe.

5. Les personnes qui boivent du jus de citron, sans la fibre trouvée dans la pulpe, manqueront des avantages de la fibre.

La conclusion

1. Les citrons contiennent une grande quantité de vitamine C, de fibres solubles et de composés végétaux qui leur confèrent de nombreux avantages pour la santé.

2. Les citrons peuvent contribuer à la perte de poids et réduire les risques de maladie cardiaque, d'anémie, de calculs rénaux, de problèmes digestifs et de cancer.

3. Les citrons sont non seulement des fruits très sains, mais ils ont également un goût et une odeur distincts et agréables qui en font un excellent ajout aux aliments et aux boissons.