6 lasagnes au fromage

Préchauffer le four à 350 °. Dans une grande poêle, cuire le bœuf et la saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses; Égoutter.Amener à la sauce à spaghetti.Dans un grand bol, mélanger les œufs, la ricotta, le cottage, les fromages Parmesan et Romano.

Étendre 3/8 litre du mélange de sauce dans un plat graissé de 13 po x 9 po.Couvrir avec quatre nouilles.Étendre un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant la sauce jusqu'aux bords des nouilles.Saupoudrer avec un bol d'une capacité de 1/2 litres contenant de la mozzarella. Ajouter le mélange de ricotta, de provolone et le reste des nouilles, la sauce et la mozzarella.

Couvrir et cuire au four 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 ° .Uncover; cuire 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement bruni. Laisser reposer 15 minutes avant de couper. Option de congélation: laissez refroidir les ragoûts non cuits; couvrir et congeler jusqu'à 3 mois.Pour utiliser, décongeler partiellement au réfrigérateur pendant la nuit.Retirer du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.Préchauffer le four à 350 ° C; Cuire au four comme indiqué, en augmentant le temps nécessaire pour chauffer à travers et pour un thermomètre inséré au centre lire 165 °.