6 Les nouveaux avantages pour la santé des noix de tigre

La ligne du bas

1. Les noix de tigre, également connues sous le nom de chufa, de souchet comestible ou d'amandes terreuses, ne sont pas réellement des noix, mais plutôt des tubercules comestibles.

2. Ils ont la taille d'un pois chiche mais sont ridés, avec une texture moelleuse et une saveur de noisette semblable à celle de la noix de coco.

3. Les noix de tigre ont été l'une des premières plantes cultivées en Égypte et étaient traditionnellement utilisées à la fois comme aliment et comme médicament.

4. Ils sont riches en divers nutriments et ont été associés à plusieurs avantages pour la santé, allant d'une meilleure digestion à un risque réduit de maladie cardiaque.

5. Voici 6 nouveaux avantages pour la santé des noix de tigre.

1. Riche en éléments nutritifs

1. Les noix du tigre contiennent une variété de nutriments et de composés végétaux bénéfiques.

2. Leur teneur spécifique en éléments nutritifs dépend du type. Il existe trois principales variétés de noix de tigre: noire, brune et jaune.

3. En moyenne, une once (28 grammes) fournit (1):

4. Les noix de tigre constituent également une riche source d'antioxydants, des composés bénéfiques qui protègent votre corps contre le vieillissement et les maladies telles que le cancer et les maladies cardiaques (2, 3).

5. Des recherches ont montré que la germination des noix de tigre avant de les manger augmente leur teneur en antioxydants (4).

6. Cela dit, les noix du tigre contiennent également des antinutriments, tels que des phytates, des oxalates, des saponines et des tanins, qui peuvent réduire l'absorption des nutriments dans l'intestin.

7. La germination ou la torréfaction des tubercules avant de les manger réduit leurs niveaux d'antinutriments, ce qui permet à votre corps d'absorber et d'utiliser plus facilement les nombreux nutriments qu'ils contiennent (5).

2. Peut améliorer la digestion

1. Les noix de tigre peuvent favoriser une digestion saine de différentes manières.

2. Pour commencer, ils sont riches en fibres insolubles, qui traversent votre intestin sans être digérés. Les fibres insolubles ajoutent du volume à vos selles et facilitent la circulation des aliments dans l'intestin, réduisant ainsi le risque de constipation (1, 6).

3. Il est également présumé que les noix Tiger contiennent de l'amidon résistant, un type de fibre qui peut nourrir les bactéries bénéfiques présentes dans votre intestin, facilitant ainsi votre digestion (7).

4. En outre, les noix de tigre peuvent contenir des enzymes, telles que les catalases, les lipases et les amylases, qui aident à dégrader les aliments de l'intestin, à soulager les gaz, à l'indigestion et à la diarrhée (7).

5. N'oubliez pas que la forte teneur en fibres de la noix de tigre peut initialement provoquer des gaz désagréables ou des ballonnements. Ceux qui sont intéressés à les essayer devraient augmenter leurs portions progressivement.

3. Peut réduire les niveaux de sucre dans le sang

1. Les noix de tigre peuvent vous aider à contrôler votre glycémie.

2. Des études chez l'animal montrent que l'extrait de noix de tigre peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang. Cela peut être dû en grande partie à la teneur élevée en fibres des tubercules, qui peut ralentir l'absorption du sucre dans les intestins (5).

3. Les noix Tiger sont également riches en acide aminé, l'arginine, ce qui peut augmenter la production d'insuline et la sensibilité, deux facteurs importants pour le contrôle de la glycémie (8, 9, 10).

4. En outre, des études sur éprouvettes montrent que l'extrait de noix de tigre peut inhiber l'action des enzymes digérant les glucides dans le tube digestif.

5. En conséquence, le sucre absorbé par l'intestin peut être réduit de la même manière que certains médicaments pour le diabète hypoglycémiant. On pense que ceci pourrait potentiellement abaisser le taux de sucre dans le sang, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires chez l'homme (11).

4. Peut améliorer la santé cardiaque

1. Les noix de tigre peuvent également être bonnes pour la santé de votre cœur.

2. C'est en partie à cause de la quantité élevée de graisses monoinsaturées qu'elles contiennent, ce qui leur confère un profil adipeux similaire à celui de l'huile d'olive saine pour le cœur (12, 13, 14).

3. Les régimes riches en acides gras monoinsaturés sont liés à des taux plus bas de «mauvais» cholestérol LDL et à des taux plus élevés de «bon» cholestérol HDL. Ils sont également associés à un risque plus faible de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de décès par maladie cardiaque (15, 16).

4. De plus, les noix de tigre sont riches en acide aminé, l'arginine. L'arginine peut favoriser la santé cardiaque, car votre corps peut l'utiliser pour fabriquer de l'oxyde nitrique, un composé qui aide les artères et les veines à se dilater, ce qui abaisse la pression artérielle (17, 18).

5. La recherche a également établi un lien entre les noix de tigre, une meilleure circulation sanguine et une probabilité plus faible de formation de caillots sanguins - ces deux solutions pouvant réduire votre risque de maladie cardiaque (7).

5. Peut renforcer votre système immunitaire et aider à combattre les infections

1. Les noix du tigre peuvent contribuer à renforcer le système immunitaire.

2. Lors d'une étude au tube à essai, des extraits de noix de tigre ont été testés contre plusieurs types de bactéries pouvant infecter l'homme. L'extrait était efficace contre les bactéries E. coli, Staphylococcus et Salmonella (19).

3. Une autre étude cellulaire a révélé des résultats similaires. Les chercheurs ont ajouté que les extraits de noix de tigre pourraient également être efficaces pour lutter contre les infections bactériennes résistantes aux antibiotiques (20).

4. Cependant, d'autres études sont nécessaires avant de tirer des conclusions solides.

6. Peut agir comme un aphrodisiaque

1. Les noix de tigre ont toujours été utilisées pour stimuler la libido.

2. Ils sont utilisés comme aphrodisiaques dans la médecine ayurvédique. En outre, des hommes au Nigéria ont utilisé des noix de tigre pendant des générations pour traiter la dysfonction érectile, augmenter le nombre de spermatozoïdes et stimuler la libido.

3. Cela dit, peu d'études ont été consacrées à ces prétendues propriétés aphrodisiaques.

4. Une étude chez la souris a montré que les noix de tigre permettaient de préserver le poids testiculaire et la production de sperme après un empoisonnement par un métal lourd (21).

5. Dans une étude chez le rat, manger de grandes quantités de noix de tigre pendant 30 jours a augmenté les niveaux de testostérone, stimulé l'activité sexuelle et réduit le temps de pause entre les séances de reproduction (22).

6. Cependant, il n'y a pas d'études sur l'utilisation des noix de tigre comme aphrodisiaque chez l'homme, des recherches supplémentaires sont donc nécessaires avant de tirer des conclusions.

Comment les ajouter à votre alimentation

1. Les noix de tigre sont très polyvalentes et peuvent être ajoutées à votre alimentation de différentes façons.

2. Ils peuvent être mangés crus ou grillés et ont tendance à être plus doux et plus faciles à mâcher lorsqu'ils ont été trempés ou bouillis dans de l'eau.

3. Ils constituent une collation savoureuse, mais ils peuvent également être utilisés comme garniture dans une variété de plats, tels que les céréales pour le petit-déjeuner, les smoothies, les salades et les yaourts.

4. De plus, les noix de tigre peuvent être mélangées avec des noix et des fruits secs pour un autre mélange de pistes. Ils peuvent également être moulus et utilisés dans le pain ou autres produits de boulangerie. Les noix de tigre moulues sont un excellent substitut sans gluten pour la farine ou le liant dans les hamburgers végétariens.

5. En Espagne, les noix de tigre sont utilisées pour fabriquer un lait de plante populaire appelé horchata de chufa. Ils peuvent également être transformés en yogourts et crèmes glacées sans produits laitiers.

La conclusion

1. Bien qu’elles ne soient pas techniquement des noix, les noix du tigre constituent un complément intéressant à une alimentation saine.

2. Ils sont riches en nutriments, contribuent à une bonne digestion et peuvent protéger contre les infections et les problèmes de santé tels que le diabète et les maladies du coeur.

3. N'oubliez pas que ces tubercules sont riches en fibres. Par conséquent, ceux qui sont intéressés à les ajouter à leur régime alimentaire devraient le faire progressivement pour éviter tout gonflement potentiel et désagréable des gaz.