7 Avantages de la banane rouge (et en quoi ils diffèrent des avantages jaunes)

La conclusion

1. Il existe plus de 1 000 variétés de bananes dans le monde (1).

2. Les bananes rouges sont un sous-groupe de bananes de l'Asie du Sud-Est à la peau rouge.

3. Ils sont doux et ont une saveur sucrée à maturité. Certaines personnes disent avoir le goût d'une banane ordinaire - mais avec un soupçon de douceur à la framboise.

4. Ils sont souvent utilisés dans les desserts, mais se marient bien avec des plats salés.

5. Les bananes rouges fournissent de nombreux nutriments essentiels et peuvent être bénéfiques pour votre système immunitaire, votre santé cardiaque et votre digestion.

6. Voici 7 avantages des bananes rouges - et la différence entre ceux-ci et les jaunes.

1. Contient de nombreux nutriments importants

1. Comme les bananes jaunes, les bananes rouges fournissent des nutriments essentiels.

2. Ils sont particulièrement riches en potassium, en vitamine C et en vitamine B6 et contiennent une bonne quantité de fibres.

3. Une petite banane rouge (3,5 onces ou 100 grammes) fournit (2):

4. Une petite banane rouge ne contient qu'environ 90 calories et consiste principalement en eau et en glucides. Les quantités élevées de vitamine B6, de magnésium et de vitamine C rendent cette variété de banane particulièrement dense en nutriments.

2. Peut abaisser la pression artérielle

1. Le potassium est un minéral essentiel à la santé cardiaque en raison de son rôle dans la régulation de la pression artérielle.

2. Les bananes rouges sont riches en potassium - avec un petit fruit fournissant 9% de la RDI.

3. Des recherches ont montré qu'une consommation plus riche en potassium pourrait aider à réduire la tension artérielle (3, 4, 5).

4. Un examen de 22 études contrôlées a révélé qu'une consommation accrue de potassium abaissait la pression artérielle systolique (le chiffre le plus élevé d'une mesure) de 7 mm Hg. Cet effet était plus marqué chez les patients hypertendus au début de l'étude (3).

5. Le magnésium est un autre minéral important pour le contrôle de la pression artérielle. Une petite banane rouge fournit environ 8% de vos besoins quotidiens pour ce minéral.

6. Un examen de 10 études a révélé qu’augmenter votre consommation de magnésium de 100 mg par jour pouvait réduire votre risque d’hypertension artérielle de 5% (6) au maximum.

7. De plus, augmenter votre consommation de magnésium et de potassium peut être plus efficace pour réduire la tension artérielle que de consommer davantage d'un seul des minéraux (7).

3. Soutenez la santé des yeux

1. Les bananes rouges contiennent des caroténoïdes - pigments qui donnent aux fruits leur pelure rougeâtre (8).

2. La lutéine et le bêta-carotène sont deux caroténoïdes contenus dans des bananes rouges qui favorisent la santé des yeux.

3. Par exemple, la lutéine peut aider à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA), une maladie oculaire incurable et une des principales causes de cécité (9, 10).

4. En fait, une revue de 6 études a révélé que la consommation d'aliments riches en lutéine pouvait réduire de 26% le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge tardif (11).

5. Le bêta-carotène est un autre caroténoïde qui favorise la santé des yeux. Les bananes rouges en fournissent plus que les autres variétés de bananes (8).

6. Le bêta-carotène peut être transformé en vitamine A dans votre corps - l'une des vitamines les plus importantes pour la santé des yeux (12).

4. Riche en antioxydants

1. Comme la plupart des autres fruits et légumes, les bananes rouges contiennent de puissants antioxydants. En fait, ils fournissent des quantités plus élevées de certains antioxydants que les bananes jaunes (8).

2. Les antioxydants sont des composés qui empêchent les dommages cellulaires causés par des molécules appelées radicaux libres. Un excès de radicaux libres dans votre corps peut entraîner un déséquilibre appelé stress oxydatif, lié à des maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète et le cancer (13, 14, 15).

3. Les principaux antioxydants contenus dans les bananes rouges incluent (8):

4. Ces antioxydants peuvent offrir des bienfaits protecteurs pour la santé. Par exemple, une revue systématique a montré que l'ingestion d'anthocyanines par le régime alimentaire réduisait de 9% le risque de maladie coronarienne (16).

5. La consommation de fruits riches en antioxydants - comme les bananes rouges - peut réduire le risque de contracter certaines maladies chroniques (17, 18).

5. Peut soutenir votre système immunitaire

1. Les bananes rouges sont riches en vitamines C et B6. Ces nutriments sont essentiels à la santé du système immunitaire (19).

2. Une petite banane rouge fournit respectivement 9% et 28% des IDR pour les vitamines C et B6.

3. La vitamine C renforce l'immunité en renforçant les cellules de votre système immunitaire. En conséquence, certaines recherches suggèrent que même une carence marginale en vitamine C peut être associée à un risque accru d'infection (20, 21).

4. Bien que les carences en vitamine C soient relativement rares aux États-Unis - touchant environ 7% des adultes -, il est important de veiller à ce qu'ils soient bien absorbés (22).

5. La vitamine B6 contenue dans les bananes rouges joue également un rôle important dans le renforcement de votre système immunitaire.

6. En fait, une carence en vitamine B6 peut réduire la production de globules blancs et d'anticorps immunitaires de l'organisme, tous deux combattant l'infection (23).

6. Peut améliorer la santé digestive

1. Les bananes rouges soutiennent votre système digestif de nombreuses façons.

2. Les prébiotiques sont un type de fibre qui nourrit les bactéries bénéfiques de votre intestin. Comme les bananes jaunes, les bananes rouges sont une excellente source de fibres prébiotiques.

3. Les fructooligosaccharides sont le type principal de fibre prébiotique chez les bananes, mais ils contiennent également un autre inuline (24).

4. Les prébiotiques présents dans les bananes peuvent réduire les ballonnements, augmenter la diversité des bactéries intestinales amicales et réduire la constipation (25, 26).

5. Une étude a révélé que la prise de 8 grammes de fructooligosaccharides par jour pendant 2 semaines augmentait de 10 fois la population de bactéries intestinales bénéfiques (27).

6. Une petite banane rouge fournit 3 grammes de fibres, soit environ 10% du RDI pour ce nutriment.

7. Les fibres alimentaires sont bénéfiques pour votre système digestif de (28, 29):

8. En outre, une alimentation riche en fibres peut réduire votre risque de maladie inflammatoire de l'intestin (MICI).

9. Une étude portant sur 170 776 femmes a révélé qu'un régime riche en fibres, comparé à un régime pauvre en fibres, était associé à un risque de maladie de Crohn réduit de 40% (30).

Diet

1. En plus de leurs bienfaits pour la santé, les bananes rouges sont délicieuses et faciles à manger.

2. C'est un en-cas extrêmement pratique et portable. En raison de leur goût sucré, les bananes rouges constituent également un moyen sain d’édulcorer naturellement une recette.

3. Voici quelques façons d’ajouter des bananes rouges à votre alimentation:

4. Les bananes rouges sont également un excellent ajout aux recettes de muffins, crêpes et pains faits maison.

Bananes rouges / jaunes

1. Les bananes rouges ressemblent beaucoup à leurs contreparties jaunes.

2. Ce sont deux bonnes sources de fibres alimentaires et une source similaire de calories et de glucides.

3. Pourtant, les deux variétés présentent quelques différences. Par exemple, comparé aux bananes jaunes, les bananes rouges (8, 31):

4. Bien que les bananes rouges soient plus douces, elles ont un indice glycémique inférieur à celui des bananes jaunes. L'IG est une échelle de 0 à 100 qui mesure la rapidité avec laquelle les aliments augmentent le taux de sucre dans le sang.

5. Les scores GI inférieurs indiquent une absorption plus lente dans le sang. Les bananes jaunes ont un score GI moyen de 51, tandis que les bananes rouges ont un score plus bas sur l’échelle, environ 45.

6. Suivre un régime alimentaire à faible IG peut aider à contrôler la glycémie et à réduire le taux de cholestérol (31, 32, 33, 34).

La conclusion

1. Les bananes rouges sont un fruit unique qui présente de nombreux avantages pour la santé.

2. Ils sont riches en antioxydants, en vitamine C et en vitamine B6. Ils offrent un apport faible en calories, mais riche en fibres, aux repas, aux collations et aux desserts nourrissants.

3. Entre autres choses, les nutriments contenus dans les bananes rouges peuvent contribuer à améliorer la santé cardiovasculaire et digestive lorsqu'ils sont consommés dans le cadre d'un régime alimentaire sain.