7 avantages incroyables du vinaigre de vin rouge

Par John Staughton (BASc, BFA), mise à jour le 07 mai 2019
Le vinaigre de vin rouge utilisé en cuisine est un excellent moyen de pimenter un plat avec un peu de saveur, mais il présente également un certain nombre d'excellents bienfaits pour la santé! Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Qu'est-ce que le vinaigre de vin rouge?

Le vinaigre de vin rouge est un type de vinaigre directement dérivé du vin rouge, une fois que l'alcool commence à se transformer en vinaigre, perdant ainsi une grande partie de sa teneur en alcool. Cependant, l'augmentation du vinaigre confère au vinaigre de vin rouge une très bonne acidité, ce qui peut aider à attendrir la viande et conférer une saveur unique à de nombreux plats. Le vinaigre de vin rouge est sûr à consommer en quantités modérées, bien qu’en raison de sa puissance, vous n’avez pas besoin de beaucoup pour avoir un impact sur votre repas. Les deux ingrédients actifs qui ont retenu le plus l’attention dans cet ingrédient sont l’acide acétique et le resvératrol, deux facteurs qui ont été associés à des bénéfices impressionnants pour la santé.

Les principaux avantages du vinaigre de vin rouge sont notamment sa capacité à ralentir les signes du vieillissement, à réguler la glycémie, à aider à la perte de poids et à améliorer l'apparence de votre peau et de vos cheveux.

Contrairement à beaucoup d'autres vinaigrettes ou ingrédients offrant des saveurs aussi fortes, le vinaigre de vin rouge est pauvre en matières grasses et en calories, vous évitant ainsi de prendre des lipides inutiles. En outre, le vinaigre est connu pour relancer un peu le métabolisme, ce qui peut également aider à augmenter votre potentiel naturel de combustion des graisses.

Est l’un des antioxydants les plus discutés dans le monde médical aujourd’hui. On le trouve en grande quantité dans le vinaigre de vin rouge, car il provient de la peau du raisin. En tant qu’antioxydant puissant, il peut, entre autres, arrêter le stress oxydatif et prévenir les signes de vieillissement, tels que les rides, les imperfections et les taches pigmentaires.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Des recherches ont montré que l'utilisation de vinaigre de vin rouge peut aider à affecter la libération hormonale dans le corps, supprimant ainsi l'appétit. Si vous essayez de perdre du poids, l'utiliser comme vinaigrette peut être une excellente idée.

Une poignée d'études a mis en évidence une relation positive entre le vinaigre de vin rouge et la libération d'insuline et de glucose dans le sang, ce qui est une bonne nouvelle pour les diabétiques et les personnes à haut risque.

Le vinaigre de vin rouge attendrit non seulement la viande, ce qui facilite la digestion des aliments, mais aide également à stimuler la libération d'autres sucs gastriques et à normaliser les processus digestifs.

Cette variété de vinaigre apporte au corps certains minéraux essentiels, tels que le fer, mais peut également améliorer la capacité de celui-ci à absorber le calcium. Ceci est important pour le développement et le maintien de la densité minérale osseuse, parmi beaucoup d'autres fonctions corporelles essentielles.

Si vous n'avez pas ce vinaigre sous la main, il existe de bonnes alternatives, notamment:
John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Dans un voyage perpétuel vers l'idée de la maison, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.
Si vous n'avez pas ce vinaigre sous la main, il existe de bonnes alternatives, notamment: