7 Avantages surprenants des noix

7 avantages surprenants des noix

1. Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 02 juillet 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); les noix sont des parties extrêmement bénéfiques de tout régime alimentaire, et ils contiennent une grande variété d'avantages pour la santé, notamment leur capacité à équilibrer le taux de cholestérol, à améliorer la santé cardiaque, à réduire la tension artérielle et les caillots, à renforcer le système immunitaire, à aider à la perte de poids, à gérer le diabète, à améliorer la fonction digestive, à optimiser le métabolisme du corps, améliorer la santé de la peau, réduire le risque de cancer, améliorer la fonction cognitive, protéger contre les infections virales et fongiques et augmenter le nombre de globules rouges.

Que sont les noix?

1. Le terme "noix" est utilisé assez largement dans les applications culinaires, mais en termes de botanique et de science, les noix sont en réalité des fruits contenant des coquilles et des graines, mais techniquement, les noix n'expulsent pas naturellement leur des graines. Les noisettes, les châtaignes et les glands ne séparent pas leurs coquilles et leurs graines et sont scientifiquement classés dans la catégorie des noix. Les autres sont des graines, mais on les appelle souvent des noix. En termes de valeur nutritive et d’impact, les deux types de graines et de noix sont très similaires, donc pour les besoins de notre propos, nous les traiterons tous comme des noix.

2. Les noix ont été incluses dans le régime alimentaire de l'homme pendant au moins 750 000 ans, selon les données anthropologiques des sites de fouilles. La valeur nutritionnelle et l'accessibilité des noix dans le monde entier en ont fait un élément important de la culture des chasseurs / cueilleurs pendant des milliers d'années. Leur culture a donc continué de jouer un rôle majeur dans la cuisine. Ils sont consommés dans presque tous les pays et dans certaines variétés. Les types les plus courants de noix sont les amandes, les noix du Brésil, les pistaches, les noix de cajou, les châtaignes, les graines de lin, les noix de macadamia, les arachides, les noix de pécan, les noix de pin, les graines de pavot, les graines de sésame, les noix et les graines de tournesol. La noix de coco est un autre type de noix inattendu, qui présente également des avantages uniques pour la santé.

Noix Valeur nutritive

1. Vitamines, minéraux et composés organiques que l’on trouve dans beaucoup d’entre eux. Plus spécifiquement, les avantages proviennent des fibres alimentaires, des acides gras monoinsaturés, de l'acide linoléique, des flavonoïdes, du carotène, de la L-arginine, de la vitamine E, des stérols végétaux et de minéraux comme le cuivre, le fer, le calcium, le potassium, le zinc, le magnésium et le manganèse. Selon le Dr David Jacob et ses collaborateurs de l’Université du Minnesota à Minneapolis, les noix sont une source riche en antioxydants. La liste impressionnante d'attributs sains parmi des dizaines de variétés de noix contribue à de nombreux avantages pour la santé, qui sont expliqués ci-dessous.eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'Organicfacts_net-medrectangle-3', 'ez_write_tag', [!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', ezswah_2 ', 171), '0']));

Bienfaits des noix pour la santé

1. Les bienfaits des noix sont les suivants:

Potentiel anticancéreux

1. Selon les National Institutes of Health, l’un des meilleurs aspects des noix est leur teneur élevée en graisses saines, qui ressemble à un oxymore pour certaines personnes, mais il existe des formes bénéfiques de graisse qui le corps a besoin, et les noix sont une merveilleuse source de ces graisses polyinsaturées appelées acides gras oméga-3, plus spécifiquement l'acide alpha-linoléique (ALA). Selon le rapport publié par le Dr Zhennan Gu, le Dr Jingjing Li et al. dans le BMC Journal, ce type d'acide gras possède certaines propriétés anti-inflammatoires qui ont démontré leur capacité à réduire les risques de cancer du côlon, de la prostate et du sein chez les sujets du test. En outre, la teneur élevée en fibres alimentaires des noix favorise la digestion et les selles, ce qui réduit les risques de certains types de cancers gastro-intestinaux.

Prévenez les problèmes digestifs

1. Chaque variété de noix a une teneur élevée en fibres, ce qui est l'un des éléments les plus bénéfiques et les plus polyvalents que l'on trouve dans les aliments, selon le Journal of Food Composition and Analysis d'Elsevier. Tout d’abord, les fibres jouent un rôle important dans le processus de digestion, car elles alourdissent les selles. Cela signifie que les selles se déplacent sans à-coup dans le tube digestif car la fibre stimule le mouvement péristaltique dans le muscle lisse de l'intestin. Lorsque les selles se déplacent librement dans le système, la constipation est réduite et des selles régulières peuvent commencer. Cela réduit les risques de développer diverses affections digestives telles que les hémorroïdes ou les polypes. De plus, les fibres éliminent l'excès de cholestérol du corps, en particulier des acides gras oméga-6 nocifs.

Perte de poids

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'efslot_0', 131, '0'])); inhibe la libération de ghréline, l'hormone de la faim, qui empêche les personnes obèses de trop manger. Cela fait des noix un élément précieux des régimes de perte de poids. Avec la fibre dans la lutte contre le renflement, les noix contiennent un concentré de nutriments et de vitamines bénéfiques, sans ajouter trop de calories à l'alimentation. Dans son étude, le Dr Richard Mattes et ses collaborateurs de l'Université Purdue de West Lafayette, dans l'Indiana, suggèrent que "les noix pourraient être incluses dans le régime alimentaire, avec modération, pour améliorer la sapidité et la qualité des éléments nutritifs sans menacer la prise de poids". De toute évidence, les noix fortement salées ou trempées dans du chocolat perdent un peu de cet avantage en termes de perte de poids.

Améliorer la santé cardiaque

1. Peut-être que l'attribut le plus important des noix en termes de santé globale est son impact sur le système cardiovasculaire. Cela se produit de plusieurs manières. Tout d’abord, les noix contiennent une grande quantité de «bon cholestérol», également appelé cholestérol HDL, de sorte que, même si de nombreuses personnes ont des problèmes de cholestérol aussi graves qu’elles soient, peu importe le type, laissez ceci être une leçon pour vous. Ce type bénéfique de cholestérol réduit en fait la présence de dangereux cholestérol (LDL-cholestérol) dans le sang, indique le journal américain American Journal of Clinical Nutrition. Cela garantit qu'ils ne se lient pas aux parois des artères et des vaisseaux sanguins. Ainsi, les noix réduisent le risque de formation de caillots sanguins et d’athérosclérose de nuire gravement à votre système cardiovasculaire.

2. Deuxièmement, les noix contiennent un acide aminé important appelé L-arginine, qui détend les vaisseaux sanguins et facilite la contraction ou la contraction chronique. Lorsque les vaisseaux sanguins sont détendus, le sang circule plus librement, le système dans son ensemble est moins stressé et la pression artérielle diminue. En outre, les caillots sanguins risquent moins de toucher le corps lorsque les vaisseaux sont détendus et le sang s’écoule rapidement et sans à-coups. Les noix sont également une source riche de certains composants flavonoïdes polyphénoliques, y compris le resvératrol. Ce composé puissant inhibe l'activité de l'angiotensine, qui provoque le resserrement des vaisseaux sanguins. Il induit également la libération d'oxyde nitrique, un vasodilatateur connu.

Riche source de vitamine E

1. La vitamine E présente dans les concentrations les plus élevées en noix est la vitamine E, un puissant antioxydant. Les antioxydants luttent contre les effets des radicaux libres dans l'organisme, sous-produits du métabolisme cellulaire susceptibles de provoquer un grand nombre de maladies et de graves problèmes de santé. En outre, la vitamine E présente des avantages pour la santé, notamment sa capacité à améliorer la santé de la peau et à lutter contre les effets néfastes des radicaux libres responsables des rides et du vieillissement prématuré. Cette vitamine renforce également la fonction immunitaire, augmente les fonctions métaboliques du corps et favorise la réparation cellulaire.

Combattez les troubles mentaux

1. Les noix combattent également les effets débilitants des troubles mentaux, notamment la maladie d’Alzheimer, la schizophrénie et la dépression en raison de sa teneur en acides gras oméga-3. Ceci est confirmé par une recherche dirigée par Martha Clare Morris et financée par le National Institute on Aging, Bethesda. Ces composés sont également efficaces pour réduire la polyarthrite rhumatoïde, car elle est de nature anti-inflammatoire, ce qui augmente le flux de sang vers le cerveau, augmentant ainsi la fonction cognitive saine.

Prévenez la déshydratation

1. Les teneurs élevées en potassium de certaines noix sont très bénéfiques pour l'équilibre hydrique et hydrique des cellules. Cela peut aider à garder le corps hydraté et à fonctionner correctement, car l'hydratation est très importante. Le potassium agit également comme vasodilatateur afin de réduire davantage la pression artérielle et de protéger le cœur de diverses conditions.

Prévenez l'anémie

1. Ces deux minéraux essentiels sont nécessaires au bon fonctionnement et à la création des globules rouges. Le fer et le cuivre étant tous deux des composants actifs des globules rouges, ils permettent donc de soulager les symptômes de l'anémie, également appelée carence en fer, pouvant entraîner fatigue, sensation de tête légère, problèmes d'estomac et de sommeil.

2. Mot de prudence

3. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu ses diplômes en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.