7 Un substitut étonnant de Marjolaine

7 substitut de Marjolaine étonnant

1. Par John Staughton (BASc, BFA) dernière mise à jour - 28 mars 2018

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Qu'est-ce que Marjolaine

1. La marjolaine est une plante herbacée vivace connue scientifiquement comme Origanum majorana et est couramment utilisée pour diverses applications culinaires. Cette herbe a un fort arôme d'agrumes et de terre, ce qui en fait une épice populaire dans de nombreux potages, assaisonnements, ragoûts et sauces. Bien qu'il soit étroitement apparenté à l'origan, il s'agit d'espèces nettement différentes du même genre, mais elles ont des utilisations similaires en cuisine.

Suppléant de Marjolaine

1. Si vous avez besoin d'un substitut à la marjolaine, l'origan, la sarriette, le thym et le za'atar figurent parmi les meilleures options. Si votre recette nécessite de la marjolaine fraîche ou séchée, la forme opposée est votre meilleure alternative. sinon, choisissez parmi les options suivantes.

Origan

1. Comme indiqué précédemment, l'origan est étroitement lié à la marjolaine et a un profil aromatique très similaire. Cependant, l'origan est nettement plus puissant, ajoutez donc un peu moins que la recette de marjolaine, sinon vous pourriez maîtriser le plat.

Thym

1. La cuisine méditerranéenne remplace particulièrement bien la marjolaine dans les plats de volaille et autres viandes en raison de son goût puissant et légèrement citronné.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Sarriette

1. Bien que la sarriette ne soit pas aussi sucrée que la marjolaine, elle peut quand même offrir une touche agréable à de nombreuses sauces, soupes et ragoûts et peut combler le manque de saveur de la marjolaine.

Assaisonnement à la volaille

1. Comme son nom l'indique, il s'agit d'un mélange d'épices idéal pour les plats à base de volaille. Comme la marjolaine est souvent incluse dans de telles préparations, il s'agit d'un bon substitut.

Sage

1. Cette épice peut être utilisée seule, mais elle est également utilisée dans les assaisonnements à base de volaille, qui peuvent servir à la marjolaine dans de nombreux plats salés.

Basil

1. Eval (ez_write_tag ([![!580 400), 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_1', 131, '0'

Za’atar

1. Il s'agit d'un mélange d'herbes fraîches, que l'on trouve couramment en Europe et au Moyen-Orient, qui contient une certaine concentration de marjolaine. Bien que la saveur soit légèrement différente, il est possible de remplacer le za'atar dans certaines sauces et ragoûts.

2. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu ses diplômes en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.

3. Il s'agit d'un mélange d'herbes fraîches, que l'on trouve couramment en Europe et au Moyen-Orient, qui contient une certaine concentration de marjolaine. Bien que la saveur soit légèrement différente, il est possible de remplacer le za'atar dans certaines sauces et ragoûts.

4. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu ses diplômes en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.