8 avantages du yogourt grec pour votre santé

Qu'est-ce que le yaourt grec?

1. Le yaourt à la grecque ou à la pression n'est pas qu'une lubie. Ce produit laitier, différent du yogourt ordinaire et sucré, a quadruplé sa production de 2008 à 2013. Les fabricants de yaourts grecs ajoutent une étape supplémentaire à leur processus afin que les excès d'eau, de lactose et de minéraux soient évacués. Ce qui reste est un yaourt riche et crémeux avec moins de sucre, plus de glucides et un goût acidulé. L'acidité facilite également l'absorption par le corps d'autres nutriments.

2. Le yogourt grec nature est une collation riche en nutriments qui présente de nombreux avantages pour la santé. Poursuivez votre lecture pour découvrir les avantages d’ajouter du yogourt grec à votre alimentation.

Une portion est remplie de nutriments

1. Consultez le tableau de nutrition ci-dessous pour connaître les vitamines et les nutriments contenus dans une tasse ordinaire de yogourt grec sans gras.

2. Une portion moyenne, en fonction de la marque, peut contenir de 12 à 17,3 grammes de protéines.

3. Une tasse de yogourt à la grecque peut vous aider à respecter les recommandations diététiques de trois portions quotidiennes de produits laitiers faibles en gras ou sans matière grasse. Les personnes souffrant d'intolérance au lactose peuvent également trouver le yogourt grec plus facile à digérer en raison de la dégradation bactérienne des sucres du lait.

Le pouvoir des protéines

1. Le yogourt contient beaucoup plus de protéines que le lait. Votre corps utilise des protéines pour construire:

2. Les protéines sont également l’un des trois nutriments qui fournissent de l’énergie. Il transfère également des substances, telles que l'oxygène, à travers les membranes cellulaires. Obtenir la bonne quantité de protéines pour vous-même est important pour votre système immunitaire, vos nerfs et votre équilibre hydrique.

3. Vous aurez besoin de plus de protéines pour maintenir votre masse musculaire en vieillissant. Pour les adultes de 65 ans et plus, la quantité de protéines nécessaire augmente entre 1 et 1,2 grammes par kilogramme par jour, selon la clinique Mayo.

4. Le yogourt grec est une excellente source de protéines, surtout si vous devez éviter la viande. Si vous aimez les graines de chia, ajoutez-en 2 cuillères à soupe pour un regain de protéines et de fibres. Pour une trempette anti-inflammatoire grecque au yogourt et aux épinards bénéfique pour votre peau et vos cheveux, essayez cette recette de Dr. Perricone via The Beauty Gypsy.

Régulier et heureux

1. Le yogourt grec est rempli de probiotiques. Les probiotiques sont des bactéries saines qui peuvent aider à renforcer votre système immunitaire et à réduire les problèmes d'estomac tels que la diarrhée et la douleur.

2. "Celles-ci vivent normalement dans vos intestins et la présence de bons micro-organismes dans vos intestins vous aide à rester en bonne santé, dit Shane Griffin, praticien de la nutrition certifié et fondateur de Whole Life Balance." Sans équilibre sain. de bonnes bactéries issues de probiotiques, trop de mauvaises bactéries peuvent s'accumuler et endommager notre système immunitaire. "

3. Et tout comme le stress et les émotions peuvent causer des problèmes d’estomac, votre intestin peut également envoyer des signaux inverses. Une étude a révélé que les probiotiques pourraient également affecter le cerveau, selon UCLA Newsroom. Une autre étude a révélé que les suppléments de probiotiques réduisaient la tendance des participantes à la détresse et aux pensées de tristesse et aux pensées de faire du mal aux autres ou à eux-mêmes.

Pour rester en bonne santé

1. Un autre avantage du yogourt à la grecque est qu’il est riche en calcium. Le calcium est essentiel pour développer des muscles forts et aider vos organes vitaux à fonctionner. Votre corps aussi ne produit pas de calcium par lui-même. Sans assez de calcium, les enfants peuvent ne pas grandir aussi grand que possible et les adultes peuvent être à risque d'ostéoporose.

2. Une portion de yogourt grec contient 18,7% de votre apport quotidien en calcium.

3. Le yogourt à la grecque est une excellente option pour les personnes âgées qui souhaitent préserver leur santé osseuse. C'est aussi idéal parce que c'est pratique et facile à manger, surtout pour ceux qui ont du mal à mâcher.

Obtenez votre B-12 ici

1. Votre corps a besoin de vitamine B-12 pour la formation des globules rouges, des fonctions cérébrales et de la synthèse de l'ADN. "Beaucoup choisissent de prendre de la vitamine B-12 dans leur alimentation, mais le yogourt grec constitue une alternative naturelle et puissante", a déclaré Griffin. Une portion de yogourt grec peut représenter jusqu'à 21,3% de votre valeur quotidienne.

2. Les personnes végétariennes manquent généralement de vitamine B-12 car cette vitamine se trouve naturellement dans les produits d'origine animale tels que le poisson, la viande et les œufs. Le yogourt grec est un excellent moyen, sans viande, d’en ajouter à votre alimentation.

Sodium

1. Une portion de yogourt à la grecque peut contenir jusqu'à 6,8% de votre apport quotidien en potassium.

2. Le potassium aide à réduire la pression artérielle et à équilibrer les niveaux de sodium dans votre corps. Si votre taux de sodium est élevé ou si votre régime alimentaire est riche en sodium, vous voudrez peut-être manger des aliments riches en potassium afin que votre corps puisse absorber l'excès de sodium lorsque vous irez aux toilettes.

Un aliment de récupération d’entraînement

1. Le yogourt grec peut être un régal sain et satisfaisant après une séance d’entraînement intense. Non seulement il vous remettra au prochain repas, mais il contient des protéines qui peuvent réparer les dommages causés par l'exercice.

2. "Le yogourt grec est riche en acides aminés qui composent les protéines, et ces protéines sont les éléments constitutifs de la régénération du tissu musculaire et de la réparation des fibres," explique Griffin.

3. Vous pouvez essayer d’ajouter une banane ou des baies à votre yogourt pour une collation nutritive après l’entraînement.

4. Le yogourt grec est également une excellente source d'iode. Votre corps ne fabrique pas naturellement d'iode, il est donc important de consommer suffisamment d'aliments. L'iode est important pour le bon fonctionnement de la thyroïde et la thyroïde est essentielle pour un métabolisme sain.

5. "Les gens ont tendance à présenter une carence en iode, ce qui peut entraîner de graves problèmes, y compris des fluctuations rapides du poids", a déclaré Griffin. "Pour les personnes ayant des problèmes de poids, l'augmentation des niveaux d'iode dans leur alimentation augmente l'activité de la thyroïde et, à son tour, augmente leur métabolisme, ce qui favorise la perte de poids."

6. La combinaison de protéines et de texture du yogourt grec peut vous aider à vous sentir plus rassasié que d’autres collations. Ceci est idéal pour les personnes qui cherchent à contrôler la taille de leurs portions. Selon Tufts Now, une étude d'un an menée en 2014 a révélé que les personnes qui mangeaient plus de trois portions de yogourt par semaine prenaient moins de poids que celles qui mangeaient moins d'une portion.

Une excellente substitution alimentaire

1. La consistance plus épaisse du yogourt grec se prête à des adaptations telles que les puddings aux graines de chia, les smoothies et les sucettes glacées. Vous pouvez aussi faire des sucettes glacées à la maison en congelant du yaourt grec avec des fruits frais.

2. Vous pouvez également l'utiliser comme garniture sur d'autres aliments. "Utilisez-le comme substitut de la crème sure sur du chili ou des pommes de terre au four", suggère Rumsey. Certaines personnes aiment même substituer du yogourt grec au beurre et à la mayonnaise. Découvrez cette recette de crêpes à la banane et aux deux ingrédients du blogueur de remise en forme Remi Ishizuka qui utilise du yogourt grec au lieu de la crème comme garniture.

Comment acheter le bon yaourt grec

1. Bien que ce produit soit couramment appelé yogourt à la grecque, il n'existe pas de norme fédérale régissant le yogourt à la grecque aux États-Unis. Les entreprises peuvent étiqueter le yogourt pressé ou non "grec" en fonction de la consistance et du goût.

2. Mais dans des pays comme l’Afrique du Nord, l’Europe du Sud et la Grèce, le yogourt forcé ne contient généralement pas:

3. Le yaourt grec à l’ancienne est préparé avec du lait de chèvre. Peu importe le type de lait utilisé, ce sont les ingrédients qui comptent. Les étiquettes de certains produits alimentaires, tels que les céréales et les sucreries, peuvent indiquer qu’elles incluent du yogourt grec, mais les sucres supplémentaires et d’autres ingrédients peuvent neutraliser les avantages.

4. Le meilleur yogourt est le type simple, non sucré, faible en gras, avec le moins d’additifs. Ajoutez des baies fraîches et du granola pour adoucir votre portion. De cette façon, vous pouvez savoir ce que contient votre nourriture et garder vos choix aussi sains que possible.

5. Quel est l’avantage de manger 2 tasses de yogourt à la grecque par jour?

6. Deux tasses de yogourt grec par jour peuvent fournir des protéines, du calcium, de l'iode et du potassium tout en vous aidant à vous sentir rassasié pour quelques calories. Mais peut-être plus important encore, le yogourt fournit des bactéries saines pour le tube digestif qui peuvent affecter tout le corps. Le yogourt grec peut également remplacer les aliments riches en calories, tels que le fromage, la crème et la mayonnaise, qui peuvent aider à maintenir son poids. Vous pouvez également ajouter des aliments riches en fibres et nutritifs, tels que des baies et des noix, à votre yogourt.