8 Avantages impressionnants de l'huile de saumon

La conclusion

1. L'huile de saumon est mieux connue pour être une source exceptionnellement riche en acides gras oméga-3.

2. Les principaux acides gras oméga-3 présents dans l'huile de saumon sont l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA) (1).

3. La recherche a associé l'apport d'EPA et de DHA à divers avantages pour la santé, tels qu'un risque réduit de maladie cardiaque, une amélioration de la santé du cerveau et une réduction de l'inflammation.

4. Cet article explore 8 bienfaits impressionnants de l’huile de saumon pour la santé.

1. A des propriétés anti-inflammatoires

1. La réponse inflammatoire est une partie importante du système immunitaire de votre corps.

2. Toutefois, une inflammation excessive peut donner lieu à des maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques et le diabète (2).

3. Les recherches suggèrent que les acides gras oméga-3 présents dans l'huile de saumon peuvent supprimer la réponse inflammatoire de votre corps de différentes façons. Par exemple, on pense que l'on réduit les niveaux de produits chimiques pro-inflammatoires produits par les cellules immunitaires (3).

4. En fait, certaines études ont montré que la prise de suppléments d’oméga-3 pouvait aider à gérer les symptômes associés à certaines affections inflammatoires, telles que l’arthrite et les maladies cardiaques (1, 3).

2. Peut réduire les triglycérides et améliorer le taux de cholestérol

1. Les triglycérides sont un type de graisse que l'on trouve dans votre sang. Des niveaux élevés de triglycérides ont été identifiés comme facteur de risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral (4).

2. Pendant ce temps, le cholestérol HDL - souvent appelé «bon» cholestérol - est connu pour avoir un effet protecteur sur la santé de votre cœur (5).

3. Les recherches indiquent que les oméga-3 présents dans l'huile de saumon pourraient jouer un rôle dans la réduction des triglycérides et l'augmentation du taux de cholestérol HDL.

4. Une étude de quatre semaines menée auprès de 19 personnes a révélé que la consommation de triglycérides et l'augmentation du taux de cholestérol HDL (6) jusqu'à 9,5 onces (270 grammes) deux fois par semaine (6).

5. Une autre étude portant sur 92 hommes présentant un taux de cholestérol élevé et des triglycérides comparait les effets de la consommation de saumon à ceux d'autres types de protéines.

6. Les hommes consommant quotidiennement du saumon pendant huit semaines ont constaté une réduction significative des triglycérides et une augmentation significative du cholestérol HDL par rapport à ceux ayant consommé d'autres sources de protéines (7).

7. Ces preuves indiquent que la consommation d'huile de saumon peut favoriser la santé cardiaque en améliorant la concentration et la composition en graisses dans le sang.

3. Peut améliorer le flux sanguin

1. Votre corps peut utiliser des acides gras oméga-3 issus de l'huile de saumon pour fabriquer un composé appelé oxyde nitrique. L'oxyde nitrique stimule la relaxation des vaisseaux sanguins, entraînant une amélioration du flux sanguin et une réduction de la pression artérielle (8).

2. Une étude portant sur 21 personnes a révélé que ceux qui prenaient des suppléments de DHA et de EPA - acides gras oméga-3 présents dans l’huile de saumon - présentaient une amélioration significative du débit sanguin et de la libération d’oxygène pendant l’exercice, par rapport à ceux qui ont consommé un type d'huile différent (9).

3. Une autre petite étude d'une durée de 6 semaines a montré que la consommation quotidienne de suppléments d'EPA et de DHA améliorait le flux sanguin et augmentait la tolérance à l'exercice chez les personnes pratiquant des exercices de préhension à la main par rapport à un groupe témoin (10).

4. Bien que ces résultats soient encourageants, d'autres études sont nécessaires pour mieux comprendre comment les acides gras oméga-3 contenus dans l'huile de saumon peuvent améliorer le débit sanguin et la performance physique.

4. Peut soutenir le développement fœtal

1. Les acides gras oméga-3, comme ceux contenus dans l'huile de saumon, sont essentiels au bon développement du fœtus.

2. Les enfants nés de mères consommant du poisson ou prenant des suppléments d'oméga-3 pendant la grossesse obtiennent généralement des résultats plus élevés aux tests de développement des capacités cognitives et motrices que les enfants dont la mère n'a pas consommé d'acides gras oméga-3 (11).

3. La consommation d’oméga-3 par la mère pendant la grossesse et l’enfant en bas âge est également associée à un risque moins élevé de problèmes de comportement chez l’enfant (11).

4. Certaines recherches indiquent que la consommation d’oméga-3 pourrait également jouer un rôle dans la prévention des naissances prématurées. Cependant, les preuves concernant cet effet sont mitigées et restent peu concluantes (11).

5. Peut promouvoir la santé du cerveau

1. Il existe des preuves solides que les acides gras oméga-3 sont importants pour le développement du cerveau chez les enfants. Des recherches préliminaires suggèrent qu’ils pourraient également favoriser la santé du cerveau beaucoup plus tard dans la vie.

2. Des études en éprouvette ont montré que le DHA, l'un des acides gras oméga-3 présents dans l'huile de saumon, joue un rôle dans la réparation et le développement des cellules neurales (12).

3. De plus, un apport adéquat en ADH est associé à un risque réduit de déclin cognitif lié à l'âge et au développement de la maladie d'Alzheimer (12).

4. De plus, certaines études sur des éprouvettes et sur des animaux suggèrent que la prise de suppléments d'oméga-3 peut aider à prévenir et à traiter la maladie de Parkinson (12).

5. Au final, des études humaines bien conçues sont nécessaires pour mieux comprendre en quoi les acides gras oméga-3 présents dans l'huile de saumon peuvent favoriser la santé du cerveau tout au long de la vie.

6. Peut favoriser une peau et des yeux sains

1. Un apport suffisant en acides gras oméga-3 provenant de sources telles que l'huile de saumon peut être bénéfique pour la santé de votre peau et de vos yeux.

2. Les acides gras oméga-3 jouent un rôle dans le développement d'une vision et d'une vision saines chez l'enfant. De plus, un apport élevé à l'âge adulte est associé à une diminution du risque de maladies des yeux telles que le glaucome et la dégénérescence maculaire liée à l'âge (11, 13).

3. Les oméga-3 de l'huile de saumon contribuent également à la santé de la peau grâce à leurs effets anti-inflammatoires.

4. La recherche suggère que la consommation d’oméga-3 pourrait protéger votre peau des méfaits du soleil, réduire les symptômes associés à la dermatite et favoriser la cicatrisation des plaies (14).

7. Peut aider au maintien du poids

1. Certaines études suggèrent qu’ajouter à votre alimentation des acides gras oméga-3 provenant de l’huile de saumon, ainsi que d’autres modifications de votre mode de vie, pourrait vous aider à atteindre et à maintenir un poids santé. Néanmoins, les données sont mitigées.

2. Plusieurs études sur des animaux ont révélé que la prise de suppléments d'oméga-3 pouvait réduire la tendance à l'accumulation de graisse corporelle en excès (15).

3. Quelques études chez l'homme ont également montré que la prise de suppléments d'oméga-3 avait un effet similaire, en réduisant l'accumulation de graisse corporelle lorsque les suppléments étaient associés à un régime hypocalorique et à un programme d'exercices (15).

4. Cependant, la plupart de ces preuves proviennent d'études à très court terme (15).

5. Des recherches à plus long terme sont nécessaires pour mieux évaluer le rôle de l'huile de saumon sur l'obésité et le contrôle du poids chez l'homme.

8. Facile à ajouter à votre alimentation

1. Il est facile d'intégrer de l'huile de saumon dans votre alimentation. Une option simple consiste à ajouter du saumon à votre plan de repas hebdomadaire.

2. Pour en tirer le maximum d'avantages, l'American Heart Association recommande de consommer au moins deux fois par semaine une portion de poisson gras comme le saumon (16) (16).

3. Le saumon frais, congelé ou en conserve est une excellente option.

4. Pour un dîner facile en semaine, assaisonnez un filet de saumon avec de l’ail, du jus de citron et de l’huile d’olive et faites-le griller sur un plat avec une variété de légumes denses en nutriments.

5. Essayez d’utiliser du saumon en conserve pour faire une salade aux herbes ou au saumon au cari. Servir comme un sandwich ou sur un lit de verdure pour un déjeuner léger et satisfaisant.

6. Si vous n'aimez pas le saumon mais souhaitez tout de même en tirer parti, pensez à prendre un supplément à base d'huile de saumon.

7. La plupart des suppléments d'huile de saumon se présentent sous forme liquide ou sous forme de gélule. Ils peuvent être trouvés à votre magasin de santé local ou en ligne.

8. Les recommandations posologiques peuvent varier considérablement. Cependant, la consommation quotidienne d'environ 1 gramme d'huile de saumon comprenant à la fois de l'EPA et du DHA est probablement suffisante (16).

9. Il est préférable d’éviter de consommer plus de 3 grammes par jour sauf si un professionnel de la santé qualifié vous en a donné l’ordre (16).

10. Les suppléments à base d’huile de saumon sont sans danger pour la plupart des gens, mais en prendre trop pourrait entraîner des effets secondaires désagréables, tels que nausées, brûlures d’estomac et diarrhée (17).

11. Si vous prenez des médicaments pour éclaircir le sang, il est préférable de consulter votre médecin avant de commencer un supplément d'huile de saumon, car cela pourrait augmenter le risque de saignement (17).

12. Dans certains pays, y compris les États-Unis, les compléments alimentaires ne sont pas réglementés. Ainsi, ils pourraient contenir des ingrédients ou des additifs indésirables et potentiellement nocifs.

13. Choisissez toujours un supplément qui a été testé par une tierce partie comme la NSF ou la Pharmacopée américaine pour assurer la pureté et la qualité du produit que vous achetez.

La ligne du bas

1. L'huile de saumon est une source riche en acides gras oméga-3, le DHA et l'EPA.

2. La consommation d’oméga-3 de l’huile de saumon est associée à divers avantages pour la santé, notamment la réduction de l’inflammation, la gestion du poids et la santé du cœur et du cerveau.

3. Vous pouvez obtenir les avantages de l'huile de saumon en incluant le saumon dans votre alimentation ou en prenant un supplément d'huile de saumon.

4. Cependant, respectez la quantité de saumon recommandée par semaine et la dose recommandée d'huile de saumon. Consommer trop pourrait avoir des conséquences négatives sur la santé.

5. Si vous ne savez pas si l'huile de saumon convient à votre alimentation, consultez votre fournisseur de soins de santé pour obtenir des conseils.