8 avantages incroyables d'un régime sans gluten

8 avantages incroyables d'un régime sans gluten

1. Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 27 avril 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_2', 112, '0']));; le régime sans gluten est un choix alimentaire important pour de nombreuses personnes et peuvent apporter de nombreux avantages pour la santé, tels qu'une inflammation réduite, un processus digestif plus lisse, une énergie accrue, une peau nette, une protection des cheveux et des hormones régulées, entre autres.

Régime sans gluten

1. Le terme sans gluten est devenu un mot à la mode ces dernières années et est même considéré comme un régime à la mode, mais de nombreuses idées fausses doivent être comprises avant de sauter dans le monde. d'aller sans gluten.

2. Pour commencer, le gluten est un type de protéine que l'on trouve dans le blé, le seigle et l'orge. Cependant, en raison de son utilité en tant que liant et de son coût relativement bas, le gluten peut se trouver dans de nombreux endroits surprenants, notamment les cornichons, les sushis, la poudre de cari, les hot dogs et la réglisse. Ramassez un paquet de nourriture au hasard à l'épicerie et il y a de fortes chances qu'il contienne du gluten. Évidemment, éliminer complètement le gluten de votre alimentation est donc un défi, même si au cours des dix dernières années, les options sans gluten ont augmenté de façon exponentielle.

3. Maintenant, le régime sans gluten est devenu un sujet important en raison de la prise de conscience accrue et du diagnostic de la maladie cœliaque dans le pays (et dans le monde) et de la prise de conscience du fait que tous les problèmes d'estomac chroniques rapidement étiqueté IBS (syndrome du côlon irritable). La maladie cœliaque, par définition, est une maladie auto-immune génétique. Quand une personne souffrant de la maladie coeliaque consomme du gluten, le corps identifie la protéine comme une substance étrangère ou dangereuse, entraînant une réponse immunitaire dans l'intestin grêle.

4. On estime qu'environ 1 personne sur 100 souffre de la maladie cœliaque, mais le diagnostic est encore rare. On estime qu'environ 2,5 millions de personnes sont atteintes de la maladie cœliaque non diagnostiquée rien qu'aux États-Unis. Outre la maladie coeliaque, il existe également une allergie au blé (1 sur 1 000) et une sensibilité au gluten qui éliminent ou réduisent fortement la quantité de gluten incluse dans votre alimentation.

5. Ce qui complique encore plus cette situation, c’est que beaucoup de personnes ne présentent aucun symptôme grave ou grave de la maladie, mais leur intestin grêle est toujours endommagé, parfois pendant des années. Cela pourrait ne se manifester que de façon minime, comme la fatigue chronique ou l'eczéma, mais cela ne deviendra pas un problème de santé plus évident avant des années, voire des décennies. Cependant, les dégâts sont toujours en cours. Après avoir retiré le gluten de votre alimentation, les symptômes peuvent disparaître en quelques semaines à peine, mais les dommages causés à votre système digestif peuvent prendre des années avant de disparaître.

La tendance sans gluten

1. Avec l'essor considérable de l'industrie des aliments sans gluten, initialement motivée par les personnes qui ont besoin d'éliminer le gluten, ce style de consommation est également devenu "à la mode" et "populaire", causant de nombreuses essayer le régime, en croyant que cela peut être un choix plus sain, comme couper les glucides. Cependant, les nutriments présents dans le blé, le seigle et l'orge sont extrêmement importants pour la santé humaine. Les grains entiers peuvent aider à tout, de la santé cardiaque au diabète en passant par l'obésité et le cancer. Le gluten lui-même est lié au renforcement de la fonction immunitaire et au maintien de l'équilibre de la flore intestinale. Les médecins encouragent les personnes atteintes de sensibilité au gluten à "essayer" de nouveau du gluten une fois par an pour voir si la sensibilité a diminué, en raison des avantages que les grains entiers ont pour le corps.

2. Cela dit, pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, allergiques au blé ou au gluten, les avantages pour la santé de ne pas consommer de gluten!

Avantages pour la santé de régime sans gluten

1. Les avantages d'un régime sans gluten pour la santé sont notamment une meilleure efficacité digestive,

Réduit l'inflammation

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_6', 120, '0']));; en éliminant le gluten, vous pouvez empêcher la réponse immunitaire d'inflammation des tissus de l'intestin grêle, ce qui peut rapidement éliminer les symptômes les plus immédiats de la maladie coeliaque, tels que les vomissements ou la diarrhée. Cette inflammation signifie également moins de crampes et de ballonnements.

Améliore la digestion

1. L'intestin grêle est un élément essentiel de la santé humaine, car nous absorbons de nombreux nutriments essentiels dans cette partie du tube digestif. Couper le gluten protégera les villosités en leur permettant d’absorber tous les nutriments disponibles dans nos régimes.

Augmente l'énergie

1. La fatigue chronique est l’une des plaintes les plus courantes des personnes souffrant d’intolérance au gluten ou de la maladie cœliaque. Par conséquent, couper le gluten peut vous donner un regain d’énergie. L'intestin étant la clé de la santé en général, sa bonne santé a des effets dans de nombreux autres domaines.

Soins de la peau

1. Des éruptions cutanées, du psoriasis et de l'eczéma sont observés à des fréquences plus élevées chez les personnes non diagnostiquées atteintes de la maladie coeliaque. Par conséquent, si vous coupez le gluten dans cette condition, vous pourrez profiter d'une peau claire qui ne démange pas et ne devient pas irritante. décoloré lorsque vous mangez certains aliments!

Soins des cheveux

1. L’un des effets à long terme du gluten sur l’intestin grêle est la carence en nutriments. Le corps protégera ses fonctions vitales, mais la croissance des cheveux et la santé sont souvent secondaires, et la perte de cheveux prématurée est fréquente chez les patients atteints de la maladie cœliaque non diagnostiquée. Gardez vos mèches succulentes en place en vous débarrassant du gluten.

Meilleure fonction immunitaire

1. Plus de 50% de la fonction immunitaire de notre corps se produit dans les intestins et lorsqu'il y a un chaos dans l'intestin grêle, l'équilibre de la flore bactérienne est gravement compromis. Cela peut affaiblir l’ensemble du système immunitaire et entraîner des maladies chroniques. Il est donc bon de se débarrasser du gluten.

Réduit le stress

1. Des taux élevés d'anxiété et de dépression sont fréquemment observés chez les patients intolérants au gluten et au blé. Par conséquent, si vous souhaitez passer une bonne nuit de sommeil et réduire l'irritabilité, il peut être utile de solution que vous cherchez.

Régule les niveaux d'hormones

1. Dernière mise en garde: si vous pensez être atteint de la maladie cœliaque, êtes sensible au gluten ou présentez une allergie au blé, parlez à votre médecin ou à un allergologue et faites-vous tester, plutôt que de simplement sauter sur prendre le train en marche et supprimer une partie, la plupart ou la totalité du gluten de votre alimentation. Pour les personnes ne présentant pas ces trois conditions, il est non seulement inutile de se passer de gluten, mais également de danger pour la santé!

2. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu ses diplômes en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.