8 meilleurs substituts du vin blanc

Qu'est-ce que le vin blanc?

Le vin blanc est une variété de vin obtenue par fermentation de certains raisins "blancs", qui produit une boisson alcoolisée également utilisée en cuisine. En tant qu'ingrédient culinaire, la nature vive et acide du vin blanc peut aider à rendre certaines viandes plus tendres et à contrer les effets de la graisse dans un plat. La gamme d'utilisations du vin blanc en cuisine est impressionnante, allant de la sauce marinara à la fondue au fromage aux plats à la cuisson lente, au risotto aux plats français célèbres comme le coq au vin.
Cependant, certaines personnes s’abstiennent de consommer de l’alcool ou de l’utiliser dans leur cuisine. Il est donc important de connaître les meilleurs substituts, en particulier si vous aimez cuisiner!

Les substituts de vin blanc les plus efficaces et les plus facilement disponibles incluent le bouillon de poulet, le jus de raisin blanc, le jus de citron et le jus de pomme, entre autres.

Le bouillon de poulet manque de l'acidité du vin blanc, il peut aider à attendrir la viande dans vos repas et ajoute une saveur riche et consistante à de nombreux plats.eval (ez_write_tag ([!728, 90

Le jus de raisin blanc est extrêmement proche du vin blanc, étant donné que le vin provient de raisins et que ce jus peut imiter à la fois la saveur et les effets du vin blanc.

Fournissant encore plus d'acidité que le vin blanc, le jus de citron est un substitut très apprécié du vin blanc en cuisine.

Semblable au vin blanc, l’acidité du soda au gingembre aide à attendrir la viande et à donner une bouchée acide à vos recettes.

Même si ce n’est pas l’ingrédient le plus intéressant à ajouter à une recette, l’eau peut reproduire la fonction du vin blanc en cuisine, si ce n’est la saveur.

Dans la production de vinaigre de vin blanc, la plus grande partie de l'alcool disparaît, mais son goût est bien plus puissant que le vin ordinaire, diluez donc le vinaigre et utilisez-le avec parcimonie.
John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.
Dans la production de vinaigre de vin blanc, la plus grande partie de l'alcool disparaît, mais son goût est bien plus puissant que le vin ordinaire, diluez donc le vinaigre et utilisez-le avec parcimonie.
John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.