8 recettes de fromage cottage rapides et amusantes!

1. Presque tout le monde sait ce qu'est le hüttenkäse (également appelé fromage cottage) - ce fromage blanc granulé que les gens mangent habituellement sur leur pain. Cependant, il n'est pas très populaire auprès de la plupart des ménages. C'est principalement parce que cela peut ne pas sembler un produit aussi intéressant à première vue. Car que pouvez-vous faire avec ce fromage, à part cette garniture de sandwich?

1. Eh bien… plus que vous ne le pensez! Et pour le démontrer, nous partageons aujourd'hui pas moins de huit recettes et idées hüttenkäse sur notre blog. Et bien sûr, nous expliquons également pourquoi nous en sommes si enthousiastes. Je parie que vous plongerez également dans la cuisine par la suite?

Qu'est-ce que hüttenkäse?

1. Le Hüttenkäse est un fromage très frais: il n'est pas affiné, tout comme le fromage blanc, par exemple. Pendant le processus de production, le caillé peut s'égoutter, mais il n'est pas pressé par la suite. Cela garantit qu'il reste du lactosérum dans le fromage, ce qui donne la structure granulaire et humide bien connue.

2. Le Hüttenkäse est un fromage très frais: il n'est pas affiné, comme le fromage blanc par exemple. Pendant le processus de production, le caillé peut s'égoutter, mais il n'est pas pressé par la suite. Cela garantit qu'il reste du lactosérum dans le fromage, ce qui donne la structure granulaire et humide bien connue.

1. Comme tous les fromages frais, le hüttenkäse a également un goût très frais et doux. Cela rend le produit extrêmement polyvalent! Vous pouvez l'utiliser dans les plats salés et sucrés, et il se marie parfaitement avec tout.

La hüttenkäse est-elle saine?

1. La prochaine question évidente est bien sûr: voulez-vous l'utiliser partout? Hüttenkäse est-il assez sain pour cela? Nous pouvons être assez brefs à ce sujet: hüttenkäse s'intègre parfaitement dans pratiquement n'importe quelle alimentation saine. Tout comme le fromage blanc, ce fromage est très riche en protéines: il en contient pas moins de 12 grammes pour 100 grammes.

2. La prochaine question évidente est bien sûr: voulez-vous l'utiliser partout? Hüttenkäse est-il assez sain pour cela? Nous pouvons être assez brefs à ce sujet: hüttenkäse s'intègre parfaitement dans presque tous les régimes alimentaires sains. Tout comme le fromage blanc, ce fromage est très riche en protéines: il en contient pas moins de 12 grammes pour 100 grammes.

1. La teneur en matières grasses est très faible pour un type de fromage, avec 3,9 grammes pour 100 grammes. Avec environ 1,6 gramme de glucides, le nombre de calories n'est que de 91 pour 100 grammes. Si vous voulez perdre du poids, alors vous avez un produit facile et mince qui est également très copieux. Grâce aux protéines, hüttenkäse convient également très bien aux athlètes (de force)!

8 recettes hüttenkäse

1. Pour un fromage avec autant d'avantages, il est en fait dommage qu'il soit utilisé si unilatéralement. Bien sûr, vous pouvez le manger sur votre pain, mais beaucoup plus est possible avec. Ci-dessous, nous listons un certain nombre de bonnes recettes et des suggestions générales où vous pouvez utiliser le fromage!

2. Pour un fromage avec autant d'avantages, il est en fait dommage qu'il soit utilisé si unilatéralement. Bien sûr, vous pouvez le manger sur votre pain tout de suite, mais beaucoup plus est possible avec. Ci-dessous, nous listons un certain nombre de bonnes recettes et des suggestions générales où vous pouvez utiliser le fromage!

1. Bien, nous allons simplement appeler ces sandwichs - simplement parce que vous pouvez préparer un délicieux déjeuner avec eux. Alors n'allez pas pour un sandwich avec du chou frisé hüttenkäse, mais ajoutez des légumes et des protéines pour en faire un tout vraiment nutritif. Considérez, par exemple, des combinaisons telles que hüttenkäse avec:

1. Ou optez pour une combinaison douce, comme hüttenkäse avec:

1. Hüttenkäse est également un excellent ajout à toute salade. En effet, il fonctionne simultanément comme (ingrédient de la) vinaigrette et comme source de protéines supplémentaire. Encore une fois quelques délicieuses combinaisons:

2. Hüttenkäse est également un excellent ajout à toute salade. En effet, il fonctionne simultanément comme (ingrédient du) pansement et comme source supplémentaire de protéines. Encore une fois quelques délicieuses combinaisons:

1. Mélangez 300 grammes d'épinards hachés, 200 grammes de hüttenkäse, 3 œufs et 250 ml de lait dans une pâte. Vous pouvez également y ajouter d'autres légumes, à condition de vous assurer qu'il ne soit pas trop humide. Versez ensuite la pâte dans des moules à muffins et mettez-les dans un four à 180 degrés pendant environ 25 minutes. Très approprié pour emmener travailler pour le déjeuner, par exemple!

2. Mélangez 300 grammes d'épinards hachés, 200 grammes de hüttenkäse, 3 œufs et 250 ml de lait dans une pâte. Vous pouvez également y ajouter d'autres légumes, à condition de vous assurer qu'il ne soit pas trop humide. Ensuite, versez la pâte dans des moules à muffins et mettez-les dans un four à 180 degrés pendant environ 25 minutes. Très approprié pour emmener travailler pour le déjeuner, par exemple!

1. Vous pouvez faire cette suggestion avec l'une de vos garnitures préférées. Coupez quelques poivrons en deux, mettez-les au four pendant un moment pour les précuire, puis farcissez-les à votre façon. Le riz aux légumes est une bonne option, ou une belle viande hachée épicée si vous optez pour les protéines.

1. C'est aussi un excellent moyen de se débarrasser des restes de céréales cuites. Quelle que soit la garniture que vous choisissez, hüttenkäse est presque toujours une garniture fantastique! Mettez au four quelques minutes de plus pour une belle croûte, et vous avez terminé.

1. Mélangez 200 grammes de hüttenkäse avec 2 œufs; mélangez bien le tout pour que les grumeaux soient aussi petits que possible. Ajoutez ensuite 50 grammes de farine de sarrasin (ou un autre type de farine de votre choix), avec 2 cuillères à café de levure chimique et une pincée de sel. Vous pouvez ensuite ajouter des éclats de cacao ou des morceaux de chocolat noir. Faites cuire de petites crêpes à partir de cette pâte et servez-les avec des fruits, par exemple.

1. Si vous avez envie d'une collation sucrée, hüttenkäse est également le moyen d'obtenir des protéines. Le goût doux se marie également bien avec la plupart des types de fruits. Quelques options savoureuses:

1. Le hüttenkäse pur est déjà une excellente trempette, par exemple pour les crudités (si vous en avez assez d'houmousâ €). Cependant, beaucoup plus est possible. Quelques exemples:

1. Et enfin, une recette hüttenkäse qui ne devrait manquer dans aucune liste: le pain en nuage. Nous avons déjà consacré un blog entier à cela, et pour cause! Vous n'avez besoin que d'œufs, de levure chimique et de fromage cottage pour cette alternative de pain faible en glucides. Vous pouvez trouver toute la recette dans cet article.