9 Avantages de l’huile d’avocat sur la santé

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L'avocat est un fruit inhabituel.
Contrairement à la plupart des fruits, il est riche en graisses saines et sert souvent à produire de l'huile (1).
Bien que l'huile d'avocat soit moins connue que l'huile d'olive, elle est tout aussi délicieuse.
L'huile d'avocat présente également de nombreux avantages, principalement liés à sa teneur en antioxydants et en acides gras sains.
Voici 9 bienfaits de l’huile d’avocat sur la santé.

L'huile d'avocat est l'huile naturelle pressée à partir de la pulpe d'un avocat.
Près de 70% de l’huile d’avocat est composée d’acide oléique bénéfique pour le cœur, un acide gras oméga-9 monoinsaturé (2).
Cet acide gras est également le composant principal de l'huile d'olive et serait en partie responsable de ses bienfaits pour la santé (3).
En outre, environ 12% de l'huile d'avocat est constituée de graisses saturées et environ 13%, de matières grasses polyinsaturées.
Bien que l'huile d'avocat ait un ratio élevé d'oméga-6 à oméga-3 (13: 1), cela ne devrait pas être préoccupant car la quantité totale d'oméga-6 est relativement faible.]

Plusieurs études chez l'animal ont montré des avantages pour la santé cardiaque.
Une étude sur le lapin a comparé l'huile d'avocat à l'huile de coco, à l'huile d'olive et à l'huile de maïs. Elle a révélé que l'huile d'avocat avait des effets bénéfiques sur le taux de cholestérol sanguin (4).
De plus, l'huile d'avocat et l'huile d'olive se sont révélées être les plus efficaces pour augmenter le HDL, le "bon" cholestérol.
Chez le rat, l'huile d'avocat peut réduire les taux de triglycérides dans le sang et de cholestérol LDL, ainsi que la pression artérielle (5, 6).

L'huile d'avocat est une relativement bonne source de lutéine, un caroténoïde que l'on trouve naturellement dans les yeux (7).
Il agit comme un antioxydant bénéfique pour la santé des yeux (8).
Manger beaucoup de lutéine peut réduire le risque de cataracte et de dégénérescence maculaire, qui sont des maladies oculaires courantes liées à l’âge (9, 10).
Votre corps ne produit pas de lutéine, vous devez donc l'obtenir par votre régime alimentaire (11).

Certains nutriments ont besoin de graisse pour être absorbés par votre corps.
Parmi ceux-ci se trouvent les antioxydants caroténoïdes, qui sont des pigments que l'on trouve dans de nombreux aliments d'origine végétale.
Cependant, les fruits et légumes riches en caroténoïdes sont généralement faibles en gras.
Une petite étude a révélé que l’ajout d’huile d’avocat dans une salade de carottes, de laitue romaine et d’épinards augmentait l’absorption des caroténoïdes (12).
L'augmentation était substantielle, soit 4,3 à 17,4 fois supérieure à celle d'une salade sans graisse.

L'arthrite est une maladie caractérisée par une inflammation douloureuse des articulations. C'est très courant et affecte des millions de personnes dans le monde.
L'arthrose est la forme d'arthrite la plus répandue. Il est associé à la dégradation du cartilage dans les articulations.
De nombreuses études ont montré que des extraits d’avocat et d’huile de soja, appelés insaponifiables avocat / soja, pouvaient réduire la douleur et la raideur associées à l’arthrose (13, 14, 15, 16).
L'extrait semble être particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant d'arthrose de la hanche et du genou (17).

Les extraits d’huile d’avocat et de soja peuvent non seulement être bénéfiques contre l’arthrite.
Certaines preuves suggèrent que cette association peut également aider à prévenir la maladie parodontale, également appelée maladie des gencives.
Cette maladie inflammatoire peut inclure des symptômes tels que des gencives rouges et saignantes, la mauvaise haleine et la dégradation des os et des tissus autour des dents (18).
Dans le pire des cas, cela peut provoquer une perte de dent.
Selon une étude portant sur les cellules osseuses et le tissu parodontal, les insaponifiables avocat / soja pourraient bloquer une protéine appelée IL1B (19).
Cette protéine favorise l'inflammation et constitue le principal facteur de destruction des tissus et de perte osseuse dans les maladies des gencives.

Les acides gras contenus dans l'huile d'avocat semblent être bénéfiques pour votre peau.
Une étude portant sur 13 patients a montré qu'une crème contenant de l'huile d'avocat et de la vitamine B12 atténuait les symptômes du psoriasis après 12 semaines de traitement (20).
L’huile d’avocat a également été étudiée pour son aptitude à traiter les lésions cutanées et des études chez le rat ont montré qu’elle pouvait accélérer la cicatrisation (21, 22).

Les antioxydants combattent les dommages cellulaires causés par les radicaux libres, qui sont des déchets du métabolisme.
Des niveaux élevés d'entre eux peuvent entraîner un stress oxydatif, qui peut entraîner des maladies comme le diabète de type 2 et les maladies cardiaques (23, 24).
En donnant des électrons aux radicaux libres, les antioxydants peuvent les neutraliser, les empêchant de nuire.
Il existe de nombreux types de radicaux libres, mais les radicaux dérivés de l'oxygène, appelés espèces réactives de l'oxygène (ROS), sont les plus préoccupants.
Les mitochondries, les organes cellulaires producteurs d’énergie, sont une source majeure de ROS (25).
Selon une étude chez le rat diabétique, l'huile d'avocat peut protéger des effets néfastes des radicaux libres en pénétrant dans la mitochondrie (26).
Une fois sur place, il est capable de neutraliser les radicaux libres et de les empêcher d’endommager cet important organe cellulaire.

Le dernier n’est pas un avantage pour la santé, mais c’est quand même très important.
C'est le fait que l'huile d'avocat est très polyvalente et facile à intégrer dans votre alimentation.
Par exemple, elle peut être consommée froide, mais c'est aussi une huile de cuisson saine et sans danger, car ses acides gras sont stables à température élevée (27).
Voici quelques façons d’ajouter de l’huile d’avocat à votre alimentation:
De plus, l'huile d'avocat est parfois utilisée dans les cosmétiques et les produits de soin de la peau (28).

Si vous voulez essayer l'huile d'avocat, assurez-vous d'acheter une version pressée à froid pour bénéficier pleinement des avantages pour la santé énumérés dans cet article.
Enfin, si vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits du fruit de l'avocat pour la santé, consultez cet article: 12 avantages prouvés de l'avocat.