9 avantages surprenants du granola

9 avantages surprenants du granola

1. Par John Staughton (BASc, BFA), mise à jour le 08 mars 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'ezslot_1', 112, '0'])); Granola est un déjeuner et une collation extrêmement populaires avec une multitude d'avantages pour la santé, notamment sa capacité à réduire le cholestérol, à réguler la digestion, à favoriser la perte de poids et à améliorer la santé cardiaque. Il contribue également à augmenter l’énergie, à prévenir l’anémie et à promouvoir le bon fonctionnement des organes. La consommation de granola aide également à réduire la tension artérielle, augmente l'activité cognitive, améliore la qualité de la peau, renforce les os, gère le diabète, stimule la croissance de nouveaux tissus et hormonaux et peut même prévenir le cancer.

Qu'est-ce que le granola?

1. Le granola se compose de flocons d'avoine, qui sont des gruaux d'avoine pressés à plat et légèrement cuits à la vapeur, ainsi que de miel, de noix et de riz soufflé. Le mélange entier est cuit jusqu'à ce qu'il soit croustillant et peut ensuite être emporté n'importe où pour une collation énergisante.

2. Le plus souvent, le granola est utilisé régulièrement par les personnes itinérantes, ainsi que par les randonneurs, les campeurs et les personnes adeptes d'activités de plein air qui ne disposeront pas d'un réfrigérateur. 'veux pas t'inquiéter d'écraser quoi que ce soit qu'ils ont l'intention de manger.

3. Lorsqu'il est consommé à la maison, le granola est souvent associé à du yaourt, du miel, des fraises, des bananes et d'autres types de fruits, ou bien mélangé à d'autres céréales pour renforcer leur valeur nutritive. Il a été développé de différentes manières, aux États-Unis et en Australie. Il y a eu des augmentations et une baisse de popularité au fil des ans, mais l'avènement de la barre de granola a eu lieu lorsqu'il a vraiment touché les consommateurs traditionnels du monde entier. Il est maintenant largement utilisé en raison de ses avantages indéniables pour la santé, sa commodité, son goût délicieux et sa polyvalence dans de nombreux repas.

Valeur nutritionnelle du granola

1. La longue liste d'avantages pour la santé communément attribués au granola est principalement due à ses nutriments, notamment les fibres alimentaires. Les minéraux qu'il contient incluent le sodium, le potassium, le zinc, le phosphore, le magnésium, le calcium et le fer. Les vitamines comprennent la vitamine E, la vitamine C, la niacine, la vitamine E et la thiamine.

Bienfaits du granola pour la santé

1. Ces avantages pour la santé sont expliqués plus en détail ci-dessous.

Digestion améliorée

1. Les fibres solubles permettent de soulager les symptômes de constipation, ce qui peut entraîner de nombreux problèmes de santé. La fibre insoluble peut durcir les selles molles et réduire le risque de diarrhée. En outre, les fibres peuvent améliorer la santé cardiaque en grattant littéralement les artères des cholestérol LDL ou des acides gras oméga-6 dangereux pouvant entraîner des troubles cardiaques tels que l'athérosclérose, les crises cardiaques et les accidents cérébrovasculaires.

Perte de poids

1. L’un des meilleurs atouts de la consommation de granola est qu’il s’agit d’un aliment léger, mais néanmoins nourrissant, qui stimule le corps de plusieurs façons. Il est très pauvre en cholestérol et en sodium, deux facteurs responsables de l'obésité chronique. En outre, la fibre contenue dans le granola donne l'impression que le corps est rassasié, car il renferme des aliments et absorbe de l'eau. Par conséquent, il réduit l'appétit et inhibe la libération de ghréline, l'hormone qui donne à l'organisme une sensation de faim. Cela peut aider à prévenir les excès alimentaires, ce qui est fréquent chez les personnes obèses, ainsi que ceux qui suivent un régime leur laissant faim à des moments inhabituels de la journée.

Taux de cholestérol réduit

1. Assurez-vous d’acheter des céréales sans suppléments d’huiles hydrogénées, car elles peuvent augmenter les niveaux de cholestérol négatif et réduire le cholestérol positif, annulant ainsi les effets de la fibre alimentaire dans les céréales. De nombreuses préparations de granola comprennent des noix comme les amandes et les noix, qui sont d'excellentes sources d'acides gras oméga-3 (également appelés cholestérol HDL ou bon cholestérol).

Niveaux d'énergie boostés

1. L’autre raison qui incite de nombreux randonneurs et campeurs en plein air à prendre le granola au cours de leur voyage est qu’il s’agit d’une forme d’énergie concentrée, qui vous donnera un coup de pouce supplémentaire lorsque vous en aurez le plus besoin. Il ne remplit pas votre corps de sucres, ce qui finira par vous faire craquer et vous sembler lent, mais à la place, il vous donne du manganèse, qui est l’un des minéraux dont on parle le moins mais qui fait partie intégrante du corps.

2. Il est important pour le foie, les reins et l'activité métabolique. Le granola stimule les tissus et la bonne répartition des ressources dans tout le corps. Une fonction métabolique appropriée signifie que votre corps fonctionne efficacement et que vos besoins en énergie peuvent être pris en compte.

Prévention du cancer

1. Le granola contient de faibles niveaux de vitamine C, un antioxydant naturel. Une naturopathe, Kathleen A Head, a publié un article dans le Alternative Medicine Review Journal, selon lequel la vitamine C renforce généralement le système immunitaire, stimule les globules blancs et peut empêcher le cancer de se former ou de métastaser. Cependant, le véritable lien sur lequel les chercheurs se concentrent maintenant est l’importance du manganèse dans la prévention du cancer.

2. Il a été démontré que la teneur élevée en manganèse du granola avait des propriétés antioxydantes majeures. Selon le National Cancer Institute, les antioxydants sont des composés bénéfiques qui recherchent les radicaux libres, sous-produits du métabolisme cellulaire, qui transforment les cellules saines en cellules cancéreuses en modifiant la structure de l'ADN. En éliminant les radicaux libres avec des antioxydants comme le manganèse, vous réduisez les risques de développer de nombreuses conditions dangereuses.

Prévention de l'anémie

1. L'anémie est une maladie qui affecte des millions de personnes dans le monde entier, mais nombre d'entre elles ne réalisent pas qu'elles souffrent. Fondamentalement, il s’agit d’une carence en fer dans le sang, élément essentiel de la constitution des globules rouges. L'anémie peut entraîner une fatigue excessive, des maux de tête, des dysfonctionnements cognitifs, une dépression et des troubles intestinaux. Le granola contient une quantité importante de fer, il neutralise donc bon nombre des symptômes de l'anémie. Certaines céréales préparées sont encore enrichies en supplément de fer, par opposition aux céréales fabriquées à la maison.

Renforcement de la cognition

1. Les gens disent souvent que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée et qu'il garde votre cerveau au travail tout au long de la journée. Cela est particulièrement vrai si vous ajoutez du granola à cela, car cela réduit la pression sanguine dans le corps. En raison de sa forte teneur en potassium et de sa faible teneur en sodium, le granola aide à traiter l'hypertension en agissant comme un vasodilatateur. Lorsque la pression artérielle est abaissée, les veines sont relâchées, le système est moins sollicité et une augmentation du débit sanguin et d'oxygène peut se produire. Une augmentation de l'oxygène et du flux sanguin vers le cerveau peut stimuler la fonction cognitive et augmenter la vitesse de la réponse nerveuse et la formation de voies neurales. C'est la même raison pour laquelle les bananes sont souvent appelées "aliments pour le cerveau" car leur taux de potassium stimule un fonctionnement mental élevé.

Pression artérielle basse

1. L'effet du granola sur la réduction de la pression artérielle contribue évidemment aussi à la santé cardiaque, en soulageant le système cardiovasculaire et en diminuant les risques d'athérosclérose, d'accidents vasculaires cérébraux et d'autres maladies potentiellement mortelles. Vous devez compléter la teneur en potassium du granola par des fruits frais, une combinaison délicieuse et courante au petit-déjeuner ou en collation.

Soins de la peau

1. Le granola est une bonne source de vitamine E, également appelée alpha-tocophérol, et une portion individuelle peut vous fournir près de 20% de vos besoins quotidiens. La vitamine E affecte un certain nombre de processus corporels, notamment la protection de la peau contre le vieillissement prématuré, les coups de soleil et les rides, le renforcement des parois capillaires, l'amélioration de la santé cardiaque et l'augmentation du flux sanguin vers les extrémités afin que les follicules et les ongles conservent leur intégrité. Si vous attrapez un coup de soleil, cela peut aider à réduire la douleur et les rougeurs associées. Globalement, la grande quantité de vitamine E contenue dans le granola en fait un excellent choix pour booster le petit-déjeuner.

Glycémie réglementée

1. La teneur en manganèse du granola est étonnamment élevée et les effets qu’il peut avoir sur le corps sont assez impressionnants. En termes de gestion du diabète, le manganèse est un régulateur de la glycémie dans le corps et peut stimuler ou inhiber la libération d'insuline. En régulant le taux de sucre dans le sang, il peut réduire les risques de pics et de baisses qui peuvent rendre la vie si difficile aux diabétiques.

2. Outre ses effets sur le diabète, le manganèse est également un cofacteur dans la production d'énergie à partir d'aliments. Il joue également un rôle majeur dans la production de facteurs de coagulation sanguine pour accélérer la cicatrisation des plaies, la production et la régulation des hormones sexuelles, ainsi que dans la production de nouveaux tissus pour accélérer la réparation des cellules et des organes.

3. Mise en garde: Cette liste d'avantages pour la santé a peut-être été impressionnante, mais le granola peut avoir des effets néfastes sur le corps et il existe une controverse au sujet d'une consommation excessive de cet aliment puissant. Le granola est essentiellement des glucides cuits dans des graisses, qui peuvent produire des molécules chimiques que le corps ne peut pas digérer. Cependant, différentes préparations de granola peuvent avoir différentes compositions chimiques.

4. Le riz soufflé, qui est généralement inclus dans le granola, a peu de valeur nutritive mais agit comme une charge et une source de calories vides. Recherchez les variétés qui n'ont pas de riz soufflé et vous pouvez éviter cet effet secondaire négatif. L'inuline est un polysaccharide commun à base de fructanes non digestibles. Il faut donc du temps et de l'énergie à l'organisme pour le digérer correctement. Cela peut entraîner initialement des ballonnements ou des flatulences, suivis d’une nette amélioration de la digestion.

5. Mangez du granola avec modération, faites attention à votre corps et soyez patient; c'est définitivement bon pour le long terme!

6. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu ses diplômes en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.