9 Bienfaits prouvés des graines de céleri sur la santé

9 Bienfaits prouvés des graines de céleri sur la santé

1. Par John Staughton (BASc, BFA), mise à jour le 06 février 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280], 'organicfacts_net-box-2', 'efslot_1', 112, '0'])): les graines de céleri ont des avantages que la plupart des gens ne voient pas savoir, et c’est une substance assez simple à ajouter à votre alimentation quotidienne. Il présente divers avantages pour la santé, notamment de fortes propriétés diurétiques, la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires, ainsi que de possibles propriétés anticancéreuses.

Que sont les graines de céleri?

1. Les graines de céleri sont les graines du céleri, Apium graveolens, et elles appartiennent à la même famille de plantes comme le persil, les carottes et la coriandre. Les graines sont petites et brunes, avec un goût de concentré de céleri fortement concentré, et proviennent de la fleur de céleri. En tant qu'épice, la graine de céleri se trouve le plus souvent dans les recettes de soupe et de pain copieux, et est un ingrédient commun dans les saumures et les vinaigrettes.

2. Le céleri a été l'une des premières plantes cultivées dans la région méditerranéenne. Par conséquent, depuis des siècles, la graine de céleri est un ingrédient essentiel de la médecine traditionnelle dans ces régions. En médecine ayurvédique indienne, il est utilisé pour la digestion et comme détoxifiant. Aujourd'hui, il est disponible sous forme d'extrait, d'épice ou de comprimé dans la plupart des magasins d'aliments naturels et est utilisé pour traiter une variété d'affections.

Valeur nutritive des graines de céleri

1. Une portion d'une cuillerée à thé de graines de céleri contient 8 calories et un demi-gramme de graisse. Selon la base de données nationale sur les nutriments de l'USDA, il contient également 35 mg de calcium et des quantités modérées de fer, de zinc, de magnésium, de manganèse et de phosphore.

Avantages des graines de céleri

1. Eval (ez_write_tag ([![!728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'efslot_2', 171, '0'])));]!

Propriétés diurétiques

1. Les graines de céleri ont de fortes propriétés diurétiques, ce qui signifie qu'elles stimulent les bouffées de chaleur du corps. Cela élimine les toxines, ainsi que l'excès d'acide urique. Pour cette raison, les graines de céleri sont généralement recommandées aux personnes souffrant de goutte, une affection provoquée par une accumulation d'acide urique. Les graines de céleri sont également recommandées pour les personnes souffrant de calculs rénaux ou de rétention d'eau. Wesam Kooti, ​​comité de recherche étudiant de l'Université des sciences médicales du Kurdistan, Sanandaj (Iran), dans son rapport publié dans les journaux Sage, indique que la racine du céleri est diurétique et qu'il est utilisé pour traiter les coliques. En raison des légères propriétés antibactériennes et antifongiques de la graine de céleri, elle est souvent utilisée pour traiter les personnes souffrant d'infections de la vessie ou des reins.

Soutien cardiovasculaire

1. Il a été prouvé que les graines de céleri réduisaient la tension artérielle chez les personnes atteintes d'hypertension modérée à élevée. Ceci est en partie dû aux phtalides de la graine de céleri, qui abaissent le niveau d'hormones du stress dans votre corps. En outre, les graines de céleri sont riches en potassium, ce qui aide les vaisseaux sanguins à se dilater. Ces deux facteurs encouragent le sang à pomper librement et soulagent la tension dans les parois des vaisseaux sanguins. Cela peut réduire votre risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, ainsi que de maladie coronarienne. Une équipe de chercheurs chinois a publié dans le Nutrient's Journal que le céleri avait un grand potentiel dans la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires.

Support de sommeil

1. Les graines de céleri constituent également une bonne source naturelle de magnésium. De faibles niveaux de magnésium peuvent causer de l'irritabilité, des problèmes de régulation de l'humeur et de mauvais cycles de sommeil. L'ajout de magnésium peut augmenter la profondeur et la tranquillité de votre sommeil. Selon le Dr Leonard F. Bjeldanes, dans une étude publiée dans le Journal of Food Science, divers ingrédients actifs de la graine de céleri ont des effets sédatifs évidents lors des tests de laboratoire.

Propriétés anticancéreuses

1. Eval (ez_write_tag ([![!580 400], 'organicfacts_net-medrectangle-4', 'ezslot_0', 131, '0']))); Dr. Alan Crozier, Morag Mcdonald et coll., Groupe des sciences moléculaires et végétales, Bower Building, Division de la biochimie et de la biologie moléculaire, Institut des sciences biomédicales et du vivant, Université de Glasgow, ont déclaré dans un rapport publié dans le Journal de la chimie agricole et alimentaire les polyacétylènes, les flavonoïdes et les phtalides que contiennent les graines de céleri sont de puissants antioxydants, des agents cancérigènes détoxifiants et des radicaux libres neutralisants.

Prévention des migraines

1. Selon le Dr Morales Asin, le rapport de C. Iniguez et al. Publié dans le Journal of Head and Face Pain, les graines de céleri contiennent également des coumarines, qui améliorent les performances des globules blancs. Ces mêmes coumarines peuvent également aider à soulager les symptômes de la migraine. Une cuillère à soupe de graines de céleri contient également 25% de la quantité de manganèse recommandée par jour. Le manganèse est un cofacteur essentiel pour de nombreuses enzymes impliquées dans la production naturelle d'antioxydants dans votre corps.

Emmenagogue

1. Les graines de céleri, membres de la famille du persil, contiennent également une substance chimique appelée apiol, qui stimule la circulation du sang dans l'utérus et la région pelvienne. Les graines de céleri ont longtemps été utilisées pour stimuler les saignements menstruels et soulager les crampes menstruelles.

Propriétés anti-inflammatoires

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250], 'organicfacts_net-box-4', 'ezslot_4', 120, '0'])); les graines de céleri contiennent des composés anti-inflammatoires qui peuvent aider soulager le gonflement et la douleur des articulations arthritiques et aider à atténuer les effets de l'asthme. Selon un rapport publié par des chercheurs de Nutritional Sciences, Département des sciences de l'alimentation, de la technologie alimentaire et de la nutrition, University College, Cork, Irlande, le sedanolide, qui se trouve à la concentration la plus élevée dans l'extrait de graines de céleri, est couramment utilisé pour traiter la goutte, le rhumatisme et douleurs musculaires. Une équipe de chercheurs singapouriens a publié un rapport dans la publication "Pharmacologie et physiologie cliniques et expérimentales" qui indique que les graines de céleri contiennent également du 3-n-butylphtalide, qui est non seulement recommandé pour le rhumatisme, mais peut également aider à contrôler le taux de cholestérol, protégeant davantage la santé cardiaque.

Soutien hépatique

1. Les graines de céleri contiennent des composés qui peuvent aider à réguler le métabolisme des lipides et à réduire le risque de stéatose hépatique, réduisant ainsi les taux d'enzymes hépatiques, déclare Nehal M. Abd El-Mageed, chercheur au Département de la nutrition. et sciences de l'alimentation, faculté d'économie domestique, université de Helwan, Égypte. Le rapport a été publié dans le magazine Pharmacognosy. De nombreuses personnes prétendent que les graines de céleri atténuent les symptômes des lésions de l'acétaminophène au niveau de leur foie, bien que les preuves en soient minces.

Répulsif de bugs

1. Selon un rapport publié par une équipe de chercheurs du département de parasitologie de la faculté de médecine de l'Université de Chiang Mai, en Thaïlande, dans le Journal of Vector Ecology, quelques gouttes d'huile de graines de céleri mélangé à une lotion pour le corps est un répulsif naturel contre les moustiques et peut aider à améliorer la santé de la peau en même temps.

Effets secondaires des graines de céleri

1. Selon un rapport de recherche publié dans l'International Journal of Obstetrics and Gynecology, les graines de céleri ne sont pas recommandées pour les femmes enceintes, qui essaient de tomber enceinte ou qui allaitent en raison de ses propriétés emménagogue. . Il est également déconseillé aux personnes déjà sous pression artérielle ou sous anticoagulants. Selon le Dr Joshua Harris, du Houston Hospital Methodist Hospital, Centre for Orthopaedics Sports Medicine, arrêtez de prendre des graines de céleri au moins deux semaines avant l'opération. Toute personne allergique au pollen de bouleau devrait éviter les graines de céleri. Il n'est pas recommandé aux enfants de moins de trois ans.

2. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.