Agave margarita

Name: agave margarita
Total time: 2 min
Yield: 1 cocktail, 1
Ingredients: sel casher; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; Une tasse de 60 ml contenant de la tequila, blanco (argent); 2 cuillères à soupe de sirop d'agave (nectar); 2 cuillères à soupe de jus de citron vert

Cette recette sans triple sec est inspirée de celle du restaurant mexicain Tommy's à San Francisco. Rappelez-vous que la fraîcheur est ce qu'il y a de mieux - Voir les variations à la fin des instructions! Essayez-en un ou faites-les tous! Tiré de Bon Appetit May '12.

Ingrédients

Préparation

Versez du sel casher dans un petit plat; frotter 1 tranche de citron vert sur la moitié du bord d'un verre Old Fashioned (si vous préférez votre Margarita sur les rochers) ou d'un verre coupé (si vous le préférez). Trempez le bord du verre dans le sel.
Combinez la tequila, le sirop d'agave et le jus dans un shaker; remplir de glace et bien agiter.
Passer dans le verre préparé. Décorer avec une deuxième tranche de citron vert.
DIFFÉRENTES VARIATIONS -.
Fruité: Mélangez 3 mûres avec le sirop d'agave dans un shaker jusqu'à ce que les baies soient légèrement broyées et que le jus soit libéré.Continuez avec la recette ci-dessus.
Épicé: Mélangez 2 minces rondelles de jalapeno avec le sirop d'agave dans un shaker jusqu'à ce que les poivrons commencent à se défaire.Pour une version moins épicée, commencez par enlever les graines.Continuez avec la recette ci-dessus.
Lumineux: Faites infuser 28 sachets de thé d'hibiscus ou 28 cuillères à thé de fleurs d'hibiscus séchées avec 113 grammes d'eau chaude pendant 10 minutes.Évitez le sachet de thé/les fleurs et laissez le thé refroidir.Eparpez doucement un peu de thé SUR la margarita, en formant une couche rouge sur le dessus. ).