Agneau chili sekuwa

Name: agneau chili sekuwa
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2-3
Ingredients: 900 grammes d'agneau, coupé en fines tranches; 1 cuillère à soupe d'ail haché; 1 cuillère à soupe de gingembre, haché; 1 cuillère à café de graines de cumin, rôties; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à soupe de pâte de chili; 1 cuillère à soupe de pâte de tomate; 2 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson; 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson; A bowl with a capacity of 1/2 liter containing onions, slices; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des poivrons rouges, des tranches; sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Dans un mélangeur, transformez l'ail, le gingembre, les graines de cumin rôties, le curcuma, la pâte de chili, la pâte de tomate, le miel, la sauce soja, l'huile de sésame et le sel en une pâte lisse.
Dans un grand bol, versez le mélange d'épices sur les morceaux d'agneau.
Ajouter les tranches d'oignon et de poivron et l'huile; Bien mélanger, couvrir et laisser mariner au moins quatre heures.
Préchauffer le gril.
Placez les morceaux d'agneau marinés avec des légumes sur le gril; cuire en retournant fréquemment jusqu'à ce que les tranches d'agneau soient tendres.
Enlevez le sekuwa cuit du gril.
Pour servir, disposez le sekuwa d'agneau sur le lit de riz pilaf, additionné de piment chili.