Ahi cubain avec chutney banane-mangue

Name: ahi cubain avec chutney banane-mangue
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: Vinaigre de cidre 190 litres; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun bien emballé; 2 cuillères à café de poudre de curry Madras; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 0,125 cuillère à café de poivron rouge moulu (nous préférons les flocons) ou 0,125 cuillère à thé de flocons de poivron rouge (nous préférons les flocons); 1/4 cuillère à café d'ail émincé; 6 bananes moyennes, tranchées, divisées; 340 grammes de mangues, tranches divisées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs dorés sans pépins; 4 steaks de thon ahi (198 grammes)

Faites et partagez cette recette Ahi avec chutney à la banane et à la mangue de Cuba.

Ingrédients

Préparation

Chauffer pour laisser mijoter en remuant et cuire pendant 1 minute.
Épluchez 4 bananes, coupez les en tranches et ajoutez-les à la casserole.
Ajoutez un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des mangues en dés.
Chauffer le mélange de fruits et laisser mijoter 10 minutes à découvert, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Trancher et ajouter les bananes restantes au chutney.
Ajouter le reste des mangues et des raisins secs en dés.
Remuez pour bien mélanger, retirez du feu, couvrez et laissez reposer 30 minutes.
Dans une sauteuse ou un gril antiadhésif chaud, saisir les steaks Ahi jusqu'à ce qu'ils soient brun foncé sur les quatre côtés, en les gardant rares au centre.
Serve chutney over seared Ahi steaks with a rice dish, vegetable and a lovely salad, oc course being topped off with a decadent dessert!
Enjoy!