Ailes de nopalitos

Mélanger tous les ingrédients (sauf les ailes) dans un mélangeur ou un robot ménager et réduire en purée jusqu'à l'obtention d'une consistance semblable à celle d'une sauce.

Mettez de la marinade de côté (ou faites-en un peu plus) pour badigeonner pendant la cuisson.

Placez les ailes de poulet et la marinade dans un grand sac scellable et essayez de faire sortir tout l'air.

Réfrigérez pendant 4 à 24 heures, selon la force de votre goût.

Retirez les ailes de poulet du réfrigérateur et laissez reposer à température ambiante pendant 25-30 minutes tout en chauffant le gril.

Griller à feu moyen-élevé, en retournant fréquemment et en badigeonnant la marinade pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Pendant les 5 dernières minutes de cuisson, ne badigeonnez plus la marinade pour vous assurer que tout le jus est bien cuit.