Ailes de poulet au miel et au poivre noir

Name: ailes de poulet au miel et au poivre noir
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 8 ailes de poulet; 2 red onions, minced; 4 gousses d'ail, hachées finement; 1 tranche de racine de gingembre frais, hachée finement; eau au besoin; 2 cuillères à café de graines de sésame; 1 litre d'huile pour la friture; 2 cuillères à soupe de sauce soja noire; 2 cuillères à soupe de vin blanc; 1 1/2 cuillères à soupe de sauce d'huîtres; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 3 cuillères à soupe de miel; 2,5 cm de sel; 1 tranche de racine de gingembre frais, hachée finement; 4 gousses d'ail, hachées finement; 10 grains de poivre noir grossièrement moulus; 1 litre d'huile pour la friture

Ailes de poulet marinées dans un mélange de soja et de miel épicé et savoureux, puis frites.

Ingrédients

Préparation

Placez les ailes dans un plat en verre non poreux ou un bol. Mélanger les oignons, 4 gousses d'ail et 1 tranche de gingembre dans un mélangeur, en ajoutant de l'eau si nécessaire pour diluer; frotter ce mélange dans les morceaux de poulet.
Dans un petit bol, mélanger les graines de sésame, l'huile de sésame, la sauce soja, le vin, la sauce d'huîtres, le jus de citron, le miel et le sel.Mélanger bien, puis incorporer 1 tranche de gingembre, 4 gousses d'ail et les grains de poivre moulus.Ajouter le mélange au poulet et tourner pour enduire; couvrir le plat et réfrigérer pour laisser mariner environ 30 minutes.
Faire chauffer l'huile dans une poêle profonde ou une friteuse; faites frire le poulet dans l'huile chaude pendant environ 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et que le jus soit clair.