Ailes de poulet chinois cuites au four

Name: ailes de poulet chinois cuites au four
Cook time: 45 min
Total time: 535 min
Yield: 10
Ingredients: 1 bouteille de sauce soja (454 grammes); 3 cuillères à soupe de jus de citron; 1 1/2 tablespoons onion powder; 1 1/2 cuillères à café de poudre d'ail; 2 feuilles de laurier, écrasées; 1/4 litre de jus d'orange; Ailes de poulet de 2,2 kg, coupées en trois, bouts jetés

Ma mère a reçu cette recette de poulet d'un ami il y a plus de 30 ans. Depuis, nous l'avons faite pour presque toutes les fêtes! Nous aimons le sel dans ma famille, augmentez donc le jus de citron et d’orange et réduisez au minimum la sauce soja si vous êtes sensible au sel.

Ingrédients

Préparation

Battez ensemble la sauce de soja, le jus de citron, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, les feuilles de laurier et le jus d’orange dans un grand bol en verre ou en céramique.Ajoutez les ailes de poulet et mélangez pour bien enrober.Couvrez le bol d’une pellicule plastique et laissez mariner dans le réfrigérateur pendant 8 heures à 2 jours.
Préchauffez un four à 170 degrés (175 ° C).
Cuire les ailes de poulet dans le four préchauffé jusqu'à ce que l'os ne soit plus rose et que le jus soit clair, de 45 à 55 minutes, en badigeonnant toutes les 10 minutes.Pour obtenir une peau plus croustillante, égouttez le jus de cuisson au cours des 10 dernières minutes de cuisson.