Guacamole plus sain

Name: guacamole plus sain
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du tofu émietté; 2 avocats - pelés et dénoyautés, divisés; 1 citron vert, jus; 1 cuillère à café de sel; A cup with a capacity of 130 ml containing diced onion; 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; 2 tomates roma, coupées en dés; 1 cuillère à café d'ail émincé; 2,5 cm de poivre de Cayenne (facultatif)

Nous avons réduit les matières grasses et les protéines ajoutées à cette recette en substituant du tofu à un avocat! Gardez la tendance en servant avec des croustilles multi-grains ou des tortillas cuites au four.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du tofu émietté
2 avocats - pelés et dénoyautés, divisés
1 citron vert, jus
1 cuillère à café de sel
A cup with a capacity of 130 ml containing diced onion

3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
2 tomates roma, coupées en dés
1 cuillère à café d'ail émincé
2,5 cm de poivre de Cayenne (facultatif)

Préparation

Placez le tofu et un avocat dans un robot et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.Moulez ensemble le reste de l'avocat, le jus de citron vert et le sel dans un bol.
Mélangez dans un mélange de tofu et d'avocat, oignon, coriandre, tomates et ail.Ajouter le poivre de Cayenne Réfrigérez 1 heure pour une meilleure saveur ou servez immédiatement..