Alouette émietté fromage de chèvre ny grillé lanière de bifteck salade de gr

Name: alouette émietté fromage de chèvre ny grillé lanière de bifteck salade de gr
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 6 steaks, 6
Ingredients: 6 (227 grammes) ny de steaks; 1 grosse échalote, émincée (Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant); 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; sel casher; poivre noir fraîchement moulu; Un bol d'une capacité de 2,5 litres contenant de la roquette; 1 bulbe de fenouil moyen, coupé, coupé en deux dans le sens de la longueur, évidé, tranché très finement; 1 contenant (113 grammes) de fromage de chèvre émietté à l'alouette

Ingrédients

Préparation

Fouettez l'échalote et le jus de citron dans un petit bol. Mélangez l'huile en fouettant.Assaisonnez avec du sel et du poivre.Laissez reposer 15 minutes pour mélanger les saveurs.
Dans un grand bol, mélanger la roquette et le fenouil en tranches. Mélanger avec assez de vinaigrette pour enrober la salade.Ajouter le fromage de chèvre émietté Alouette; mélanger doucement et servir.
** Vous pouvez également saupoudrer un peu du fromage de chèvre émietté Alouette sur les "steaks" pendant les 2 ou 3 dernières minutes de cuisson pour une présentation différente.