Ananas glacé citronné à l'envers pain d'épice

Name: ananas glacé citronné à l'envers pain d'épice
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8-10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'avoine rapide; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 1/4 cuillères à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de gingembre; 1/2 cuillère à café de piment; 2 cuillères à soupe de margarine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 1 oeuf légèrement battu; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mélasse; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait écrémé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une pomme, râpée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 2 cuillères à soupe de margarine; 1 cuillère à café de jus de citron; 1 cuillère à café de jus de citron; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs dorés; 0,5 boîte (539 grammes) de rondelles d’ananas égouttées (environ 5 rondelles ou assez pour couvrir le fond du plat)

Ingrédients

Préparation

Vaporiser un plat de cuisson rond de 8 po avec un aérosol de cuisson.Dans une petite casserole ou dans un bol allant au micro-ondes, mélanger la cassonade et la margarine.Chauffer à feu doux (ou au micro-ondes à puissance moyenne/basse pendant 30 secondes à la fois) jusqu'à ce que la margarine soit fondue et que le sucre commence à se dissoudre.Ajoutez le jus de citron.Versez dans le fond du plat de 20 cm préparé.
Placez les tranches d'ananas sur le mélange de cassonade de manière décorative.Vous pouvez couper une tranche d'ananas en quatre pour remplir les endroits les plus petits.Remplissez les trous du milieu des tranches d'ananas avec des raisins secs.Éparpillez le reste des raisins secs sur l'ananas Placez le plat de côté.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, l’avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre et le piment de la Jamaïque.Mettre de côté.
Dans un bol plus grand, battre ensemble la margarine et le sucre brun. Incorporer l'œuf, la mélasse et le lait en fouettant.
Ajoutez le bol d'ingrédients secs aux ingrédients humides en remuant jusqu'à ce que ce soit mélangé. Ajoutez la pomme râpée.
Cuire au four à 350 ° F pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Dès que le gâteau est sorti du four, placez une assiette de service sur le gâteau et retournez le gâteau. le plat.Si des morceaux d’ananas collent au plat, remettez-les doucement à leur place.