Anesthésie au pesto

Name: anesthésie au pesto
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des feuilles d'aneth fraîches et emballées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du persil plat emballé frais (italien); 2 cuillères à soupe de pistaches ou 2 cuillères à soupe de pignons; 2 gousses d'ail écrasées; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé

Ce pesto à l'aneth rafraîchit les fruits de mer, le poisson grillé, les concombres, les haricots verts, les plats à base de pomme de terre, le melon, les trempettes au yogourt, les sauces et les plats à base d'oeufs.Tartez-le sur des bagels garnis de lox et de fromage à la crème.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant des feuilles d'aneth fraîches et emballées
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du persil plat emballé frais (italien)
2 cuillères à soupe de pistaches ou 2 cuillères à soupe de pignons

2 gousses d'ail écrasées
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé

Préparation

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, placez l'aneth, le persil, les noix et l'ail.
Tourbillonner jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés.
Ajouter l'huile et le fromage et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Transférer dans un petit bol, couvrir et refroidir.