Apéritif après-midi pain au citron

Beurrer un petit moule à pain.
le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Ajouter les œufs un à un et bien battre après chaque addition. Incorporer le zeste de citron râpé, la crème sure et la vanille.
Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel, puis incorporer au mélange humide.
Mélangez doucement mais bien, puis versez dans le moule à pain graissé.
Cuire au four de 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée en ressorte propre. Sortez et démoulez sur une grille ou une grille.
Sirop: Pendant que le pain cuit, mettez les 3 ingrédients du sirop dans une casserole à fond épais et chauffez à ébullition en remuant de temps en temps.
Faire bouillir environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Versez le sirop chaud sur le pain.
Cool bread.Serve in slices.Lovely with fresh filter coffee!