Artichauts vraiment très simples

En grandissant, nous avons utilisé la vinaigrette Catalina. Depuis, elle a été reformulée pour en faire un goût plus sucré. C’est pourquoi aujourd’hui, j’essaie de la mélanger à moitié avec une bonne vinaigrette au goût âpre qui manque de mayo. franchement, je ne le fais pas. Si vous voulez parler de réconfort, vous ne pouvez pas vous sentir beaucoup plus à l’aise. Pour servir un plat principal au lieu d'un plat: servir deux artichauts de taille normale par personne.J'ai fait ceci.

Lavez et nettoyez quatre artichauts moyens. Vous n'avez pas besoin d'enlever les pointes des feuilles sauf si vous le souhaitez, (vers l'âge de 8 ans, je savais respecter les pointes -). Retirez la tige; vous pouvez le faire cuire et manger le noyau central, ou vous pouvez le jeter.
Placez dans une casserole qui conviendra à tous.
Couvrir ou près de couvrir avec de l'eau.
Porter à ébullition, puis laisser mijoter.Couvrez le dessus de votre casserole.Les artichauts normaux prendront environ 50 à 60 minutes.Les énormes monstres prendront jusqu'à 1 heure 20 minutes.Les bébés (généralement vendus en paquet de 6 ou 12) 30 à 40 minutes). Surveillez les niveaux d’eau et faites le plein au besoin.
Sauce à tremper: combinez Catalina avec une bonne vinaigrette française pour couper le bonbon tout en conservant la tarte.Peut-être une dose optionnelle de jus de citron si vous le souhaitez.
Chaque personne reçoit un artichaut lorsqu'il est servi (encore chaud), à moins que vous ne serviez des étranglements pour bébés, auquel cas ils pourraient en recevoir deux.
Le "starter" de plumes est immangeable, retirez-le lorsque vous en êtes à manger, bien qu'avec certains des plus petits artichauts de bébé, vous puissiez le manger.Sinon, mangez le fond des feuilles, retirez le starter duveteux et mangez le coeur.Tous plongé.

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