Régime pauvre en protéines: un guide complet

La conclusion

1. Un régime alimentaire pauvre en protéines est souvent recommandé pour traiter certaines conditions de santé.

2. Une insuffisance hépatique, une maladie rénale ou des troubles du métabolisme des protéines font partie des affections les plus courantes pouvant nécessiter un régime pauvre en protéines.

3. Ces dernières années, des recherches ont également montré que les régimes pauvres en protéines pouvaient prolonger la durée de vie et offrir une protection contre les maladies chroniques.

4. Cet article examine les avantages et les inconvénients d'un régime pauvre en protéines et vous demande si vous devriez commencer à réduire votre consommation de protéines.

Qu'est-ce qu'un régime pauvre en protéines?

1. Un régime pauvre en protéines vous oblige à limiter la quantité de protéines que vous consommez, généralement pour constituer entre 4% à 8% de votre apport calorique quotidien.

2. Cela représente entre 20 et 50 grammes de protéines par jour, selon le nombre de calories que vous consommez.

3. À titre de comparaison, il est généralement recommandé à une personne moyenne d'obtenir au moins 10-15% de ses calories quotidiennes sous forme de protéines. Ce montant peut augmenter pour les athlètes, les personnes âgées et ceux ayant certains problèmes de santé (1).

4. Les protéines sont essentielles à la santé, mais la réduction de l'apport en protéines peut être thérapeutique pour les personnes atteintes de maladies spécifiques.

5. En particulier, les régimes pauvres en protéines peuvent être bénéfiques pour les personnes dont la fonction rénale ou hépatique est réduite.

6. Ils peuvent également être nécessaires pour les personnes atteintes de troubles du métabolisme des protéines, tels que l'homocystinurie et la phénylcétonurie.

7. Cependant, pour suivre un régime pauvre en protéines, il est nécessaire de planifier soigneusement pour prévenir les problèmes de santé et les carences nutritionnelles.

8. De plus, vous devez prendre en compte d’autres risques et inconvénients avant de commencer un régime alimentaire pauvre en protéines.

Avantages d'un régime alimentaire faible en protéines

1. Les avantages d'un régime pauvre en protéines s'appliquent principalement aux personnes souffrant de problèmes de santé ou de maladies spécifiques, plutôt qu'à celles généralement en bonne santé.

2. L'excès de protéines est généralement dégradé par le foie, ce qui produit un déchet appelé urée, qui est excrété par les reins (2).

3. Une diminution de l'apport en protéines peut alléger la charge de travail du foie et des reins, ce qui peut être bénéfique pour les personnes souffrant d'une maladie du foie ou d'une altération de la fonction rénale.

4. Cela contribue à améliorer le métabolisme des protéines et à prévenir l'accumulation d'urée dans le sang.

5. Des taux sanguins élevés d'urée entraînent des symptômes tels que fatigue, perte d'appétit, perte de poids et modification de l'état mental (3).

6. Il peut également être associé à un risque plus élevé de diabète de type 2 et de décès chez les insuffisants cardiaques (4, 5, 6).

7. Réduire l'apport en protéines est également nécessaire pour les personnes souffrant de troubles génétiques qui affectent le métabolisme des protéines, tels que l'homocystinurie et la phénylcétonurie.

8. Ces troubles empêchant la décomposition de certains acides aminés, une réduction de l'apport en protéines peut donc aider à réduire les symptômes (7, 8).

9. Certaines recherches ont également montré qu'un régime alimentaire pauvre en protéines pouvait être associé à plusieurs bienfaits pour la santé pour la population en général.

10. Selon une revue, un apport protéique limité chez les adultes d'âge moyen était associé à une espérance de vie accrue et à une réduction des risques de maladies chroniques telles que le cancer, les cardiopathies et le diabète (9).

11. Cependant, d'autres études sont encore nécessaires pour évaluer les avantages potentiels à long terme de la restriction protéique chez l'adulte en bonne santé.

Effets secondaires potentiels

1. Les protéines sont un nutriment essentiel pour la croissance et le développement.

2. Votre corps l'utilise pour former le fondement de vos muscles, de votre peau et de vos os, pour produire des enzymes et des hormones importantes et pour construire et réparer des tissus (10).

3. Des études démontrent qu'une carence en protéines peut avoir des effets néfastes sur la santé, notamment une altération de la fonction immunitaire, une perte musculaire et une réduction de la croissance chez les enfants (11, 12, 13).

4. D'autres symptômes possibles d'une carence en protéines sont notamment l'enflure, l'anémie, la stéatose hépatique, la perte de cheveux et la réduction de la densité osseuse (10, 14, 15).

5. Outre les risques possibles pour la santé, la réduction de votre apport en protéines peut être très difficile.

6. Non seulement suivre un régime pauvre en protéines demande un peu de créativité, il faut également une planification minutieuse pour vous assurer de répondre à vos autres besoins nutritionnels.

7. C'est parce que les aliments riches en protéines fournissent un bon nombre de calories et de micronutriments essentiels.

8. Par exemple, le bœuf est riche en vitamines B, en fer et en zinc, tandis que les haricots sont une bonne source de magnésium, de phosphore et de potassium (16, 17).

9. Lorsque vous suivez un régime pauvre en protéines, il est important de vous assurer que ces nutriments proviennent d'autres sources pour prévenir les carences nutritionnelles.

10. Cependant, en raison de ses dangers potentiels et de ses risques pour la santé, un régime pauvre en protéines n'est pas recommandé, sauf si vous avez un problème de santé sous-jacent et si vous êtes sous surveillance médicale directe.

Aliments à manger

1. Dans la plupart des régimes, les repas ont tendance à s'articuler autour d'aliments riches en protéines, comme la viande ou les protéines à base de plantes.

2. Cependant, dans le cas d'un régime pauvre en protéines, vos repas doivent être concentrés sur les composants à faible teneur en protéines des repas, tels que les céréales, les légumes ou les fruits.

3. Vous pouvez toujours inclure des protéines de viande et de plantes dans votre alimentation, mais vous devez les utiliser comme accompagnement et ne les consommer qu'en petites quantités.

4. Vous devrez peut-être également augmenter votre consommation de graisses saines, qui peuvent fournir des calories supplémentaires pour vous aider à satisfaire vos besoins quotidiens.

Aliments à éviter

1. Les protéines font toujours partie de l'alimentation, même si vous suivez un régime pauvre en protéines. Alors ne l'évitez pas tout à fait.

2. Toutefois, si vous suivez un régime pauvre en protéines, vous devez consommer avec modération des aliments riches en protéines, tels que les produits d'origine animale et les protéines à base de plantes.

3. Pour ce faire, augmentez votre consommation d'aliments sains et faibles en protéines, comme les fruits et les légumes. Dans le même temps, vous devrez peut-être réduire la taille de vos portions de protéines.

4. Par exemple, une portion de poulet correspond généralement à environ 4 onces (113 grammes).

5. Cependant, avec un régime pauvre en protéines, vous devrez peut-être diviser ce montant en deux et vous en tenir à une portion de 57 grammes (2 onces) pour contrôler votre apport en protéines.]

Exemple de menu de 3 jours

1. Voici un exemple de menu de trois jours pour vous aider à démarrer.

Si vous essayez un régime alimentaire faible en protéines?

1. Si vous vivez avec une maladie qui affecte votre foie ou vos reins ou qui interfère avec le métabolisme des protéines, il peut être nécessaire de suivre un régime faible en protéines pour réduire vos symptômes.

2. Cependant, pour les personnes en bonne santé, il existe peu de preuves qu'il ait des effets bénéfiques sur la santé.

3. En outre, un régime pauvre en protéines nécessite une planification minutieuse afin de minimiser les risques potentiels pour la santé et les carences nutritionnelles. Cela ne devrait être fait que sous surveillance médicale.

4. Il est essentiel de consulter un médecin ou un diététicien avant de commencer un régime pauvre en protéines. Ils peuvent non seulement vous aider à déterminer si c'est une bonne option pour vous, mais ils peuvent également vous guider pour vous assurer que votre régime alimentaire est toujours sain et équilibré.