Asperges au fromage

Name: asperges au fromage
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 2 boîtes (425 grammes) d'asperges; 4 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème légère; 6 cuillères à soupe de farine; sel; poivre

Ma mère a fait cela pour chaque dîner de vacances quand je grandissais. C'est un plat d'accompagnement épais et riche parfait pour les potlucks et les réunions de famille.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés.
Égoutter les asperges en conserve dans une tasse à mesurer et ajouter suffisamment de crème pour égaler 3/4 litre de
Placez les asperges égouttées dans une cocotte.
Faire fondre le beurre à feu moyen.
Incorporer la farine, un peu de sel et de poivre et laisser cuire pendant 2 minutes.
Ajouter le mélange de crème et cuire à feu moyen, en remuant souvent, jusqu'à ce que la sauce épaississe et fasse des bulles.
Baissez le feu; Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Verser la sauce au fromage sur les asperges et chauffer au four pendant 15-20 minutes.