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CASSIEBEL
Asperges cuites à la vapeur avec du beurre de citron
Faites et partagez cette recette d’asperges cuites à la vapeur avec du beurre citronné.
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Ingrédients
Préparation
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Lavez les asperges et coupez le bas des tiges d'environ 2 pouces.
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Dans une grande poêle, porter environ un centimètre d'eau à ébullition rapide. Assaisonner l'eau avec du sel.
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Ajouter les asperges et cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient vert vif et juste tendres.
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Égouttez les asperges et placez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée pour les électrocuter. Cela aidera les asperges à conserver leur couleur vert vif.
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Ajouter le beurre à la poêle pour faire fondre. Incorporer le zeste et le jus de citron. Ajouter les asperges égouttées à la poêle. Mélanger pour bien enrober et chauffer. Sers immédiatement.
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