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Vivienw
Asperges royales
J'ai trouvé cette recette dans un vieux livre de recettes de la communauté que j'ai payé 50 cents lors d'une vente de garage! Mon mari adore ça! —Michele Cornish, Blairstown, New Jersey
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Entre-temps, placer les asperges dans un panier à vapeur; placer dans une grande casserole au-dessus de 1 po d'eau. Porter à ébullition; couvrir et cuire à la vapeur pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Dans une grande casserole, faire sauter les champignons et la ciboulette dans le beurre jusqu'à tendreté. Incorporer la farine, le mélange d'assaisonnement et le sel; ajouter graduellement le lait.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement. Ajouter le fromage suisse; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu
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Égouttez les pâtes et placez-les dans un grand bol.Ajoutez la sauce aux asperges et au fromage; mélanger avec le parmesan, si désiré.
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