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This Wife Cooks
Maïs en crème spéciale
Nous avons rarement le même plat principal à Noël chaque année, car j'aime beaucoup essayer de nouvelles recettes.Ce maïs à la crème a cependant une place permanente sur notre table.Ma famille entière l'adore, mais mon fils, surtout, serait tellement déçu si j'ai oublié d'inclure cela dans notre repas de vacances. — Deb Hauptmann, Mohnton, Pennsylvanie
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la farine tout usage
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre
Préparation
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Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. Ajouter progressivement la crème, le lait, le sucre, le sel et le poivre.Porter à ébullition; faire bouillir et remuer pendant 2 minutes.Ajouter le maïs; chaleur à travers.
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Transférer dans un plat non graissé résistant aux grils. Saupoudrer de parmesan. Laisser couler 5 à fr.de la chaleur pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit légèrement bruni et bouillonnant.
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