Aubergines courgettes à la bolognaise

Name: aubergines courgettes à la bolognaise
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 paquet de penne (454 grammes); 2,5 petites aubergines, pelées et coupées en centimètres; 2,5 courgettes moyennes, coupées en tranches d'un centimètre; 2,5 courges d'été moyennes, coupées en tranches d'un centimètre; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café d'ail émincé; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; Boeuf haché maigre de 400 grammes; 1 (794 grammes) peut purée de tomates; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à l'italienne; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 8 cuillères à café de parmesan râpé

C’est un bon moyen de consommer des mets frais en juillet / août 2009, simples et délicieux. J’ai ajouté un peu de vin rouge au bœuf haché cuit et je l’ai laissé cuire un peu avant d’ajouter la purée, et j'ai également laissé la sauce laisser mijoter un peu pour marier les saveurs.

Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage.
Dans un grand bol, mélanger les aubergines, les courgettes, les courgettes, les oignons, l'huile, l'ail, le sel et le poivre.Transférez dans deux moules de 15 x 10 "enduits d'un aérosol de cuisson.
Cuire au four préchauffé à 425 ° C pendant 20-25 min ou jusqu'à tendreté.
Entre-temps, dans une grande poêle, cuire le bœuf à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé; drainer.
Incorporer la purée de tomates, l'assaisonnement à l'italienne et le sucre brun.
Égoutter les pâtes; incorporer le mélange de tomates et les légumes rôtis.
Saupoudrer de fromage.