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Laura Roberts
Aubergines grillées épicées
Ce côté grillé se marie bien avec les pâtes ou les viandes également préparées sur le gril.Merci à l'assaisonnement cajun, il reçoit plus d'attention qu'un légume ordinaire. — Greg Fontenot, The Woodlands, Texas
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Ingrédients
Préparation
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Badigeonner les tranches d'aubergines d'huile. Arroser de jus de citron vert; saupoudrer d'assaisonnement cajun. Laisser reposer 5 minutes.
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Faire griller les aubergines à couvert à feu moyen ou faire griller à feu doux jusqu'à tendreté, 4-5 minutes de chaque côté.
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