Aubergines grillées épicées

Name: aubergines grillées épicées
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 5 petites aubergines, coupées en tranches centimétriques; 60 litres d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 3 cuillères à café d'assaisonnement cajun

Ce côté grillé se marie bien avec les pâtes ou les viandes également préparées sur le gril.Merci à l'assaisonnement cajun, il reçoit plus d'attention qu'un légume ordinaire. — Greg Fontenot, The Woodlands, Texas

Ingrédients

Préparation

Badigeonner les tranches d'aubergines d'huile. Arroser de jus de citron vert; saupoudrer d'assaisonnement cajun. Laisser reposer 5 minutes.
Faire griller les aubergines à couvert à feu moyen ou faire griller à feu doux jusqu'à tendreté, 4-5 minutes de chaque côté.