Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Nick Russell
Aubergines grillées et feta farfalle
La saveur de ce plat est impressionnante. Son plat végétarien est très adaptable au goût. Le grillage de l'aubergine est facultatif.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 2,5 aubergines, coupées en tranches de 2 cm
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
- 1 (454 gramme) paquet de pâtes farfalle
- 1 poivron rouge, haché
- 2 carottes, pelées et coupées en dés
- 2 onions, chopped
- 6 gousses d'ail hachées
- 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées
- 3/4 cuillère à café d'origan séché
- 1/4 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café de marjolaine séchée
- 1/8 cuillère à café de menthe séchée
- Aneth séché de 2,5 cm
- 1/2 cuillère à café de sel de céleri
- 0,125 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
- Cannelle moulue de 2,5 cm
- Sel et poivre au goût
- 227 grammes de fromage féta émietté
- 227 grammes de fromage féta émietté
Préparation
-
Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.Ruboter les aubergines avec l'huile d'olive, puis saupoudrer de sel et de poivre.Faire griller jusqu'à ce que les côtés présentent des marques de gril brun doré et soient parfumés.Laissez refroidir, puis coupez en cubes.Réservez .
-
Préchauffez le four à 160 ° C. Amenez à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée. Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
-
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Sauter le poivron, la carotte, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Incorporer les aubergines et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.Ajouter les tomates coupées en dés.Saison avec l'origan, le basilic , marjolaine, menthe, aneth, sel de céleri, poivron rouge broyé, cannelle, sel et poivre noir.Mélanger au Parmesan.Dans un grand bol, mélanger les pâtes avec le mélange de légumes.Espiler dans un plat allant au four de 23x33 cm.Tau saupoudrer de fromage feta .
-
Couvrir et cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
0 minCuisine du mondedu boeuf, onion, carottes, farine, cannelle, assaisonnement, persil, bouillon, tomates, sel poivre, patates, beurre, Lait, sel poivre, fromage,bonne tarte cottage anglais
-
165 minCuisine du mondeanchois, le vinaigre, pain, câpres, persil, gousses d'ail, pétrole,tortiera di alici (anchois au four italiens)
-
30 minCuisine du mondefilets de saumon, basilic, tomates, pétrole, fromage,saumon tomate basilic
-
35 minCuisine du mondepétrole, poitrine de poulet dans, paprika, onion, gousses d'ail, riz, sauce soja, riz, pois,riz brun frit au poulet à l'ail
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré