Bacon et œufs dans un bol à pain - pain panera

1. Préchauffer le four à 350 ºC (350 ºF). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

2. Faites cuire le bacon haché dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 5 à 7 minutes.Évidez-le en essuyant pour égoutter.Versez tout sauf 1 cuillère à café de graisse.

3.Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré, 4 à 6 minutes.Ajouter les épinards, couvrir et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés, 2 à 3 minutes, en remuant les épinards de bas en haut une ou deux fois.Égoutter l'excès d'eau et transférer le mélange dans un bol.

4.Ajouter les œufs battus, le bacon, la ricotta, 3 cuillères à soupe de Parmesan, d'origan, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne dans le bol. Mélanger délicatement.

5. Coupez le dessus des deux bols à pain au levain Panera Bread comme si vous faisiez des citrouilles avec des citrouilles.Retirez le pain de l'intérieur en laissant environ un centimètre de coquille de croûte.Enregistrez ou congelez le pain, y compris la croûte, pour une autre utilisation, telle que la chapelure ou les croûtons.Placez les bols à pain sur une plaque à pâtisserie préparée.

6.Faites glisser dans les bols à pain et parsemez de 3 cuillères à soupe de parmesan.

7.Faire cuire au four, sans la croûte supérieure du pain, jusqu'à ce que la garniture soit cuite et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 45 à 55 minutes.Laissez refroidir 10 minutes avant de servir.A l'aide d'un couteau dentelé, coupez chaque bol en 3 pointes, comme un signe de paix.

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CONSEIL: Le bacon de porc peut être facilement échangé avec du bacon à la dinde. Sinon, sautez le bacon et faites chauffer 1 cuillère à thé d'huile dans la poêle pour faire revenir l'oignon.