Baguette de poulet épicée frite avec ailes de poisson

Name: baguette de poulet épicée frite avec ailes de poisson
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2-4
Ingredients: 5 pilons de poulet (ailes); 1/4 litre d'huile de cuisson; 3 cuillères à soupe de sauce de poisson; 1 cuillère à soupe de sauce chili-ail (si vous ne pouvez pas manger épicé, vous feriez mieux de ne mettre que 0,5 c. À soupe); 1 cuillère à café d'ail haché; 1 tablespoon chopped onion; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à café d'ail haché; 0,25 cuillère à café de poivre noir (moins que cela si vous ne pouvez pas manger épicé); 2 cuillères à café de sucre; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais (à presser du citron frais); 3 cuillères à soupe de sauce de poisson

C'est un aliment authentique qui plait à la plupart des Vietnamiens. Vous pouvez le préparer en entrée, en apéritif ou en plat principal (avec du riz blanc).

Ingrédients

Préparation

Lavez les baguettes/ailes et laissez sécher pendant un moment.
Mélanger tous les ingrédients de l'assaisonnement et appliquer sur les baguettes/ailes et laisser reposer pendant au moins 30 minutes.
Faire chauffer la poêle avec de l'huile de cuisson, puis la faire dorer jusqu'à ce qu'elle soit brune ou cuite à l'intérieur. Réduire le feu en conséquence pour éviter de brûler à l'extérieur.
Vinaigrette: Mélanger la fauce de poisson, le jus de citron, le sucre et le poivre jusqu'à ce que le sucre soit dissous. (*).
Juste après les baguettes/ailes cuites, prenez une autre casserole ou une autre casserole, faites chauffer la casserole.Mettez le beurre dans la casserole jusqu'à ce qu'il soit fondu, ajoutez l'ail et mélangez (*) ci-dessus jusqu'à ébullition.
Versez cette vinaigrette sur les baguettes/ailes de tambour frites.
Servir avec du riz blanc ou une salade.

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