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Cuisson facile au gnocchi au poulet et aux légumes
Ce plat est né d'un jour où le jour de l'épicerie était tardif et où nous avions peu de choses à la maison que je pensais pouvoir rassembler pour un repas. Ainsi, je l'ai joué à l'oreille et nous avons vraiment profité des résultats. Vous pouvez très facilement laisser le poulet de côté et en faire un plat végétarien.
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Ingrédients
- Une cuvette d'une capacité de 1/2 litre contenant des poireaux, coupée en quatre dans le sens de la longueur puis hachée
-
Une tasse d'une contenance de190 ml contenant des carottes, déchiquetée
- 1 cuillère à café d'huile de canola
- Un bol d'une contenance de 1/2 litre contenant des poitrines de poulet cuites et sans peau, râpées
- 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
Préparation
-
Faites bouillir une casserole d'eau pour les gnocchis au moment opportun et préchauffez votre gril.
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Faites chauffer une poêle antiadhésive et ajoutez l'huile.
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Mettez les poireaux et les carottes dans l'huile et laissez cuire à feu moyen en remuant fréquemment pendant environ cinq minutes ou jusqu'à ce que les poireaux soient ramollis.
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À ce moment-là, votre eau devrait bouillir. Alors, mettez les gnocchi dans l'eau et faites cuire selon les instructions sur l'emballage. La marque que j'utilise ne prend que deux minutes.
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Pendant ce temps, ajouter le poulet cuit à la poêle avec les poireaux et les carottes et bien mélanger.
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Ajouter la boîte de soupe aux champignons dans la poêle avec la poudre d'ail et le persil et mélanger.
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Ajouter les gnocchi cuits et égouttés et remuer doucement pour que les gnocchi soient bien enrobés dans les autres ingrédients.
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Transférer dans un plat allant au four.
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Saupoudrer de fromage et placer sous le gril/le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et fasse des bulles.
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Servir avec une salade ou des légumes verts.
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