Baltimore hash

Name: baltimore hash
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché; 1 small onion, chopped; 1 boîte de conserve (794 grammes) de tomates en dés, non égouttées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pommes de terre pelées et coupées en cubes; Sel et poivre au goût

Ma belle-mère a créé cette recette alors que je vivais à Baltimore. J'en fais plusieurs lots avec nos légumes du jardin et je les congèle en portions pour plus tard - Betty Cannell, Reading, Pennsylvanie

Ingrédients

400 grammes de boeuf haché
1 small onion, chopped
1 boîte de conserve (794 grammes) de tomates en dés, non égouttées
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des carottes hachées

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du céleri haché
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des pommes de terre pelées et coupées en cubes
Sel et poivre au goût

Préparation

Dans un grand poêlon, cuire le bœuf et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter.Ajouter les tomates, les carottes, le céleri et les pommes de terre.Portez à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Saupoudrer de sel et de poivre..