Un pot de poulet et pommes de terre

Name: un pot de poulet et pommes de terre
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 cuisses de poulet avec os (environ 600 grammes); 3/4 cuillère à café de sel, divisé; 1/4 cuillère à café plus 1/8 cuillère à café de poivre, divisé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 400 grammes de pommes de terre rouges (environ 10 moyennes), coupées en cubes d'un centimètre; 4 carottes moyennes, tranchées; 1 medium onion, chopped; 3 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à café de romarin séché, broyé

Depuis que je suis retournée au travail après avoir eu ma fille, j'ai beaucoup de pain sur la planche, comme toutes les autres mères. Pour vous simplifier la vie, j'ai proposé cette recette qui fait gagner du temps. Je la prépare maintenant une fois par semaine. — Lisa Turco , Cumberland, Rhode Island

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Saupoudrer le poulet de 0,5 cuillère à thé de sel et de 0,25 cuillère à thé de poivre.Dans un four hollandais allant au four, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-vif.Retirer le poulet de la poêle; jeter le jus de cuisson.
Dans la même poêle, mélanger les pommes de terre, les carottes, l'oignon, l'ail, le romarin et le reste de l'huile, le sel et le poivre. remettre le poulet dans la casserole.
Cuire au four, à couvert, 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le poulet indique 170 ° -175 ° et que les légumes soient tendres.

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