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Viva Larson
Bananes caramélisées
Ce casse-croûte ou dessert est rapide et facile et il est sûr de plaire à n’importe quelle entreprise ou de plaire à n’importe quelle foule et de vous mettre l'eau à la bouche une nuit blottie vers le haut en regardant la télévisionC'est un plat africain que j'ai appris à la 7ème édition et qui a été un succès Je l'ai aimé il y a plusieurs années dans le restaurant de mon père. J'aime le goût que procure un temps de préparation et de cuisson aussi rapide. La présentation peut aussi être magnifique! Donc, si vous aimez le caramel et les bananes avec la garniture au fouet, essayez-le. Une chose que je conseille est la suivante ... Je prends mes bananes et le beurre chaque tranche individuellement, après avoir fondu le beurre et avant de commencer à faire frire, j'utilise une brosse et fais Bien sûr, et manteau très bien avant et pendant la cuisson, j’en ajoute un peu plus, vous pouvez en juger lors de la cuisson, mais j’aime bien que le mien soit un peu plus beurré afin que vous puissiez vous adapter au goût.J’utilise aussi 2 bananes par personne car c’est très copieux et riche.Cette recette est très flexible car elle convient à votre palais, j'espère que vous l'apprécierez! : -)
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Ingrédients
Préparation
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Mettez les bananes coupées de côté et faites fondre un morceau de beurre, mettez l'autre bâti de côté au cas où vous en auriez besoin de plus en cuisinant. Si vous utilisez beaucoup de feuilles de banane, vous devrez les faire fondre avant de commencer à les faire frire.
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Une fois que le beurre est fondu, commencez à réchauffer votre poêle à feu moyen-élevé, surveillez-le de près, car vous ne voudrez brunir que légèrement pendant la cuisson afin d'éviter une longue cuisson
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Pendant que la poêle chauffe, prenez vos bananes et commencez à beurrer les deux côtés de chaque tranche très bien.J’utilise un pinceau pour le faire ou vous pouvez les draguer à travers le beurre si vous le souhaitez, mais n'oubliez pas de mieux absorber le beurre. alors s'il vous plaît soyez prudent si vous ne leur souhaitez pas de beurre.
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Une fois que toutes les tranches sont cuites, ajoutez du beurre dans la poêle (suffisamment pour bien enrober le fond).
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Ensuite, commencez à placer les tranches dans la poêle. Lorsque vous avez une poêle pleine, prenez du sucre brun et commencez à l'ajouter. Aucune mesure n'est nécessaire, il suffit de les couvrir.
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Après avoir enduit un côté de cassonade sur la première couche, retournez-le et enduisez le côté suivant et laissez-les reposer pendant environ une minute.
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Une fois la minute écoulée, renversez et revêtez à nouveau. Ajoutez de la cassonade dans la casserole et laissez cuire avec le reste. Cela ne doit pas forcément être beaucoup, mais je le juge à la façon dont les gens aiment le caramel. un peu au début car c'est très riche.
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Lorsque les bananes sont dorées et légèrement dorées au centre, elles sont cuites.
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Retirer de la poêle et déposer sur une assiette.
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Add whip cream to top and serve hot :-).
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Ensuite, répétez jusqu'à ce que vous avez terminé.
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Essayez aussi d’autres fruits, je mets de temps en temps dans la mienne des fraises froides.
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Enjoy!
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