Barbecue boeuf suzanne

Une autre recette de maman préférée.Cette sauce est acidulée et sucrée.Elle sera servie sur un petit pain croustillant chaud avec une salade de pommes de terre et du chou salé.Si le rôti ne fait pas 1/2 litre de bouillon de bœuf.

Cuire le rôti à 300 ° C pendant 3 à 4 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre à la fourchette.
Faire sauter l'ail dans le beurre au cours de méd. chauffer environ 2-3 minutes.
Ajoutez les 7 prochains ingrédients et continuez la cuisson sur méd. chauffer jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que tout soit bien combiné.
Lorsque le rôti est cuit, râpez le bœuf et ajoutez-le à la poêle.Combinez bien pour que tout le bœuf soit couvert de sauce.
Laisser mijoter 20 minutes.
Déposer à la cuillère et servir.