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Longleggedgit
Barbecue marmelade de poulet
C'est un plat simple à préparer, très savoureux. Il peut être fait dans une cocotte ou au four. Ceci est délicieux servi avec le brocoli cuit à la vapeur et la purée de patates douces.
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Ingrédients
Préparation
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Mettre sur feu vif. Porter à ébullition. Incorporer le mélange de fécule de maïs.
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OU fondre dans une casserole en remuant souvent.
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Incorporer la sauce barbecue.
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Placez le poulet dans la cocotte. Verser la sauce. Remuer pour bien enrober.
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Couvrir et cuire à feu vif 4 heures ou moins 6 heures.
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Préchauffez le four à 170 ° C. Placez le poulet dans un grand plat allant au four pouvant contenir au moins 4 litres (4 L). Versez la sauce sur le poulet.Agitez pour bien enrober.Ensemblez sur une plaque à pâtisserie des gouttes s'il y a des bulles.
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Cuire au four, à couvert, au centre du four préchauffé jusqu'à ce que le poulet soit ferme lorsqu'il est pressé et que la sauce bouillonne, environ 1,75 heure.
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Pour épaissir la sauce, retirer le poulet cuit dans un grand bol.
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Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs avec de l'eau jusqu'à dissolution.
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Verser délicatement à la louche de la mijoteuse ou de la casserole dans une casserole de taille moyenne.
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Set over high heat. Bring to a boil. Stir in cornstarch mixture.
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Réduire le feu à moyen. Remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe, 2 minutes. Verser sur le poulet.
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Remarque: Je préfère la marmelade d’orange, on peut remplacer la marmelade de gingembre.Le rendement de la recette est approximativement égal à Un bol d’une contenance de 3/4 litre contenant de la sauce.
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