Barres de noisette irishman

Name: barres de noisette irishman
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 16 squares, 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre, tamisé; 227 grammes de chocolat blanc; 1 oeuf, grand, légèrement battu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 3 cuillères à soupe de cacao hollandais non sucré; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage à la crème réduit en gras; Une tasse de 60 ml contenant du nutella; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à soupe de liqueur à la noisette; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre, tamisé; 3 cuillères à soupe de crème irlandaise; 227 grammes de chocolat blanc

Ingrédients

Préparation

Remarque: Tapissez une feuille d’aluminium de 20 par centimètre sur le plat de cuisson, en laissant une quantité supplémentaire sur le bord (cela facilitera le service plus tard). Pulvérisez avec Pam ou un autre agent antiadhésif.
Préparez la base du biscuit. Mettez la grille du four en position centrale et préchauffez le four à 350 ° F.
Faire fondre le beurre et le chocolat avec la cassonade dans une casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu.Introduire les oeufs et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer la farine, le cacao et le sel jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Étendre la pâte uniformément dans le moule et cuire au four jusqu'à ce que le mélange soit cuit. Une pique en bois insérée au centre en sort avec une chapelure humide adhérant, environ 12 minutes. Laisser refroidir complètement dans un moule sur une grille, environ 1 heure et demie.
Préparer la garniture: mélanger le fromage à la crème, la pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat et la vanille; battre avec un mélangeur à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.Ajouter graduellement le sucre en poudre, en battant jusqu'à ce que ce soit juste mélangé.Étaler sur le biscuit et congeler.
Préparez la ganache: mettez le chocolat et la liqueur à la crème irlandaise dans le haut du bain-marie, puis mettez-les au-dessus de l'eau à peine mijotante, puis remuez de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement. La ganache devrait avoir un éclat Une fois refroidi mais versable, étalez la couche de chocolat blanc sur la couche de garniture glacée et lissez dessus. Vous pouvez presser des noix supplémentaires dans le haut à cet endroit pour la décoration.Laissez-le cuire pendant 30 minutes.
Servir: Retirer du congélateur et laisser reposer à température ambiante pendant 5 minutes.Retirez-le et placez-le sur une surface de coupe.Coupez en centimètres et servez au frais ou à la température ambiante.