Basse frite

Name: basse frite
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 1/4 litre d'huile d'arachide pour la friture ou au besoin; 3 oeufs; 1 cuillère à soupe d'eau; 3 filets (170 grammes) de filets de bar rayés, pelés; 1 cuillère à café d'assaisonnement cajun; 1 citron, coupé en quartiers; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; 1 (28 grammes) paquet de croustilles au sel et au vinaigre, écrasées; 1 citron, coupé en quartiers

C’était une pause au camp quand il n’y avait personne, alors j’ai ramassé des vers au poste de traite et je suis allé pêcher au lac. J’ai attrapé 12 bars avec l’aide de mon père, qui est venu Il était 7 heures quand je les ramenai tous au camp et pensai les manger car tout le monde dînait déjà en mon absence.Alors je les ai frites dans des frites écrasées laissées par Déjeuner. Miam, miam, miam.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 170 ° C (175 ° C). Mélanger les œufs et l'eau dans un bol; mettre l'oeuf laver de côté.
Saupoudrer les filets de bar des deux côtés avec un assaisonnement Cajun et du poivre au citron.Driglez les filets dans la farine et secouez-les pour éliminer tout excès.
Faire frire le poisson dans la poêle préchauffée jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni, environ 4 minutes de chaque côté. Servir avec des quartiers de citron.