Beignets au bacon et à l'ananas

Name: beignets au bacon et à l'ananas
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8-10
Ingredients: 16 à 24 tranches de lard maigre; 2,5 ananas pelés et évidés, coupés en morceaux de quelques centimètres; 6 à 8 fromages à la mozzarella, tirés en quartiers; 2 -3 large sweet onions, cut in rings; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce barbecue

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 425 F.
Utilisez un emporte-pièce pour couper l'ananas en rondelles de 10 cm avec un trou intérieur de 5 cm. Sur chaque rondelle d'ananas, disposez une rondelle d'oignon et 2-3 autres morceaux de fromage.
Enroulez une tranche de bacon autour de la rondelle d’ananas en essayant de ne pas trop se chevaucher. Continuez, en utilisant 2-3 pièces par rondelle. Badigeonnez légèrement de sauce BBQ.
Disposez les beignets de bacon sur une plaque recouverte d'une grille. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit doré.
Servir avec une sauce barbecue supplémentaire.